前兩天，鄰居老王問我：「哎，宜昌哪個地方的雞窩最出名？我過幾天想帶幾個朋友去吃點地道的。」我一聽這個問題，嘿，這不是我的拿手活嘛！宜昌雞窩最出名的三個地方是哪裏，我活了五十多年，那可是摸得門兒清。今天，我就給你一條一條掰開了講，省得你走冤枉路。
1. 葛洲壩夜市的李記雞窩：味道霸道，價格實惠
要說宜昌的雞窩啊，葛洲壩夜市的李記雞窩必須排第一。老店了，開了有26年，老闆李師傅一手秘制配方，香料用得地地道道。湯底那個濃啊，聞一下就曉得絕對不會錯。這地兒晚上7點開門，不断擺到凌晨2點，要是去晚了，排隊等40分鐘是家常便飯。
價格也不貴，雞窩小份38塊錢，大份58塊錢，裏面雞肉至少有400克，吃得巴實得很！另外，他們的辣椒蘸料是獨家調的，帶點微甜，辣得過癮，吃了讓人停不下來。我上個月去了一次，連骨頭都不想吐出來，你說有多香！不過，這地方的停車有點麻煩，建議直接打車去，省心。
2. 伍家崗區的老王雞窩：人氣高，環境巴適
再一個推薦的就是伍家崗區的老王雞窩，這家是後來居上的網紅店，開了也有8年了。裝修乾淨，環境比老攤檔好太多，適合帶朋友帶家人去吃。人均消費在60塊左右，稍微貴點，但勝在環境好，服務也周到。
這家的雞窩湯底偏清淡，適合不太能吃辣的人。雞肉選的是土雞，每天限量20鍋，去晚了就沒得吃了。我記得有一次，帶一幫外地朋友去吃，點了個中份的雞窩，88塊錢，7個人硬是吃得一滴湯都沒剩。再搭配他們家的秘制泡菜，味道絕了！不過要注意，他們家周末生意爆火，排隊時間至少得50分鐘，建議工作日去。
3. 猇亭區的墩墩雞窩：戶外特色，聚會首選
最後一個地方，我推薦猇亭區的墩墩雞窩。這家店開在郊區，環境特別接地氣，靠山邊，綠樹成蔭，像是個農家樂。很多本地人喜歡開車過去，一邊吃雞窩一邊喝茶，非常安逸。開車從市中心過去大概12公里，半小時就到了。
墩墩雞窩的特色是柴火燉的雞窩湯，火候足，雞肉燉得酥爛入味，湯喝起來特別鮮。價格也不貴，小份45塊，中份68塊，大份98塊，能吃到撐。最關鍵的是，這家雞窩的分量很足，老闆還特別豪氣，經常送點小菜或者飲料。上次我們一群人去，老闆硬是多送了一盤涼拌黃瓜，叫人感動得不行！
秘笈：墩墩雞窩的辣醬是自家做的，辣味純正，一定要蘸着吃，才算沒白來一趟。
驗證問題：
想驗證這三家雞窩是不是名副其實？你就去嘗嘗湯底的鮮味，真正好吃的雞窩湯底一定是濃而不膩，雞肉咬起來有嚼勁但不柴。吃完記得對比下價格和分量，看看是不是物有所值！
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評論模擬：我上次去葛洲壩夜市的李記雞窩，確實味道不錯，但排隊時間有點長啊！能不能再推薦一家不用排太久的？
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當時中證白酒指數的點位，也不過才8000點左右。
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評論1:總務即服務