來源：垂綸，作者： ，：

前兩天，有個外地朋友來阜陽問我：「你們雞街是不是啥都好吃？哪幾家最有名啊？」哎，你說這雞街確實名氣大，但要真說最出名的三個地方，還真得從我這兒打聽清楚，免得你花冤枉錢還沒吃好。我在這地界兒幾十年了，阜陽雞街的門道，那是摸得門兒清。今天就給你掰開講明白，省得你兜兜轉轉浪費時間！

一、雞街第一站：李記燒雞

講雞街，咋能少得了李記燒雞！這可是地道的阜陽名片。李記燒雞的攤子就在雞街中段，靠近東側的大排檔區域。每天早上五點半開門，最好七點前去，不然到八點多你可能就得排隊15分鐘以上了，晚了還可能買不到！

一個燒雞大概在38到45塊錢一隻，根據當天的大小和賣相定價。別貪便宜買那些20塊不到的，那種連骨頭帶皮全是油，根本入不了阜陽人的口！李記的燒雞最大特點是滷水香，帶點微微的麻味，一看就是用了老湯的。記住，正宗的李記燒雞包裝袋上有紅色的「李記」兩個字，別買到旁邊那些山寨的「王記」「張記」，口感差一大截！

老底子吃貨的經驗：燒雞腿肉要是撕下來有點彈性而不柴，那就是火候到位的李記正品。

二、雞街第二站：老劉家的雞湯餛飩

吃了燒雞，再往雞街西頭溜達個50米，左手邊就是老劉家的雞湯餛飩攤。這攤子從1992年就開始擺了，三十多年老字號，很多人小時候吃到大的！

老劉家的餛飩講究一個「鮮」。雞湯是每天用老母雞新熬的，湯頭清亮不油膩。餛飩餡兒是雞肉和蝦仁打的，個頭不大，但皮薄餡多。價格呢，8塊錢一碗，一碗12個，吃不飽可以加3塊錢再來半碗。相比街頭其他家亂七八糟的餛飩攤，老劉家的雞湯餛飩勝在一個「穩」字，味道幾十年如一日，絕對不翻車。

不過要注意，老劉家晚上9點就收攤了，想吃夜宵的朋友別走空。我推薦大家晚上七八點去，那個時候湯熬得最濃，口感最佳。

三、雞街第三站：大排檔夜市燒烤

最後一個地方，必須是雞街的夜市大排檔！等天一黑，整個雞街西段就熱鬧起來了，各種小攤兒一字排開，煙火氣兒沖天，簡直是宵夜愛好者的天堂！

這兒的燒烤，我最推薦「二胖燒烤攤」，他家生意從2007年開始做，味道不断穩得不行。招牌是孜然羊肉串和烤雞翅。羊肉串2塊5一串，雞翅6塊一個，貴是貴了點兒，但肉質絕對鮮嫩，醃料也入味。

不過這裏也有坑，有些攤子用的肉不新鮮，還偷工減料，烤得焦糊糊的。挑攤的時候記住，別選爐子邊沒人的，生意冷清的攤子多半是味道不行。像「二胖燒烤攤」這種爐子前圍滿人的，准沒錯！

小貼士：點燒烤時，儘量別點帶殼的海鮮，價格貴不說，有時候還不新鮮。

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驗證方法：想知道是不是正宗阜陽雞街好攤？就看攤子排隊的人多不多，越熱鬧的越靠譜！另外，燒雞包裝袋、餛飩湯頭、燒烤的炭火香，都是關鍵驗證點。

標籤：阜陽雞街美食推薦，李記燒雞辨別技巧，老劉家雞湯餛飩，雞街夜市燒烤，阜陽吃貨經驗

評論：我上次去雞街，排了半小時隊買了李記燒雞，確實香得不行！不過二胖燒烤攤的羊肉串感覺有點咸了，老師傅你覺得是不是火候的問題啊？

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