七寶老街的「妹妹」到底是啥？你先弄清楚！
最近有朋友問我，「上海七寶老街還有妹妹嗎？」我一聽就笑了，啥「妹妹」？你是問那家「阿婆帶出來的手工餛飩攤」吧？還是說那家做繅絲點心的老字號？先講清楚哦，這裏的「妹妹」不是啥人，是老上海人對七寶一些傳統小攤、小作坊的暱稱。說白了，就是指那些手工做吃食、做點心的老味道店鋪。
這幾年七寶老街變化大，一些老攤頭確實搬了，但也不是全沒了，還有幾家堅持下來的，我這幾十年的嘴巴子都替你試過了，靠譜的就三個地方，等會兒我細細講門道。
第一站：七寶古鎮裏藏着的「餛飩妹妹」
先說這家手工餛飩店，老上海人叫她「餛飩妹妹」，其實就是七寶老街里一家開了20多年的小攤頭，老闆娘手藝好得很。她的餛飩皮子薄得像紙，餡兒里用的豬肉和薺菜比例剛剛好，薺菜那種清香，老遠就聞得出來。
現在這家搬到七寶古鎮的西大街上了，離七寶老街正門不到200米，走個兩三分鐘就到。價格嘛，10個餛飩是18塊錢，實惠得很。這餛飩攤最忙的時候是中午11點到1點之間，排隊時間差不多要20分鐘，想吃的話最好避開高峰。
硬貨：辨別「餛飩妹妹」的妙招，就是看她攤上的小木案板，案板上鋪着白布，旁邊放着一大籃剛包好的餛飩，特地包到一半晾在那兒的，別的攤頭可沒這個細節。
第二站：七寶糕點的「繅絲妹妹」
再來說說七寶老街的特色點心，叫「繅絲糕」。這「妹妹」做的繅絲糕可是七寶一絕，口感像江南地區的松糕，但更糯、更細膩，吃一口就像絲線在嘴裏繞開。價格是12塊錢一塊，買兩塊還能便宜1塊錢。
這家店在北大街那頭，離老街中心廣場大概400米左右，稍微要走點路，但不難找，門口有一塊紅底金字的招牌寫着「七寶繅絲糕」，人流量大的時候一天能賣掉300多塊糕。
硬貨：買繅絲糕記得早上10點前去，那時候糕還熱騰騰的，香味最足。過了下午，口感就沒那麼好了。
第三站：七寶湯糰的「豆沙妹妹」
最後這個壓箱底的推薦就是七寶湯糰，號稱「豆沙妹妹」的小攤。她家湯糰皮子薄如蟬翼，餡兒用的是紅豆沙和黑芝麻的經典搭配，甜度剛剛好，不會膩。最妙的是她家的糖桂花，撒在湯糰上，香氣撲鼻。
這攤頭就在七寶老街的正中心，從牌坊直直進去，50米右手邊的巷子裏就是。價格上，10塊錢一碗，四個湯糰裝一碗，量不大，但味道絕對值回票價。
硬貨：吃湯糰別嫌麻煩，現場吃現煮的才是最好的。打包回去的口感會差一截，尤其是皮子會發硬。
你要驗證我說的對不對？很簡單，七寶老街找「餛飩妹妹」、「繅絲妹妹」和「豆沙妹妹」，一個個試過去，吃完你再告訴我是不是值。
標籤：上海七寶老街，七寶餛飩妹妹，七寶繅絲糕辨別，七寶湯糰推薦，老上海味道
評論：哎呀，我上周剛去七寶老街，確實找到這家「餛飩妹妹」了，味道真的很棒！不過我沒注意案板的細節，老師傅講得對，下次一定留意看看。
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