哎,講起襄陽雞窩最出名三個地方,我跟到你講,硬是有點門道哩,不曉得咯些訣竅,卵都跌完你都莫曉得。前幾天還有人問我,講「襄陽雞窩哪凱最好吃?」我就直接帶他去試了幾家,今天就把這些經驗扯透給你聽。你聽完,保證冤枉錢少花一半,還能吃到對路哩味道。
襄陽雞窩最出名三個地方頭一個:漢江路老店,味道硬是正
講起襄陽雞窩最出名三個地方,頭一個我一定要講漢江路那家老店,店面爛撇撇哩,你要不是本地人,根本不會注意它。我記得,我細時候去那邊吃,老闆還是現在哩阿爸哩時候,滷水方子硬是祖傳的。
你曉得,這家店位置有點偏,在漢江路靠近北街哩巷子裏頭,走進去差不多200米,門牌號碼是68號左右。價格嘛,我上個月去吃了一碗,普通份28塊,加個雞腿和滷蛋就38塊,算是中規中矩,不過味道硬是對路。特別是他哩滷水,聞一口就曉得是老火慢熬哩,那種濃厚咸香味,一般人搞不出來。
辨別漢江路哩正宗雞窩:滷水顏色偏深,帶點紅亮哩油光;雞肉嫩但有嚼勁,口感不是綿哩,就是對路。
襄陽雞窩最出名三個地方第二個:樊城步行街的「隱秘檔口」
第二個要講樊城步行街,這裏頭藏了好幾個雞窩檔口,我給你講,最出名哩是「老三雞窩」。位置很隱秘,在步行街中段一個小弄堂裏頭,門面只有兩米寬,老闆是兩口子,幹了二十多年咯。
這家雞窩特色是性價比高,10塊一碗起步,份量給得足,滷雞爪、雞肝這些小菜,每份才5塊左右。我估摸着,每天至少賣出個三百碗不是問題。吃這家你要注意,要麼早點來,要麼晚上九點後再來,平時排隊起碼得等20分鐘。
避坑提醒:隔壁兩三家店門面裝得好看,但味道差遠了,千萬莫搞錯。
襄陽雞窩最出名三個地方第三個:襄陽火車站附近的宵夜攤
最後一個地方,我推薦襄陽火車站附近哩宵夜攤,那一帶晚上八點開始就熱鬧得不得了。這裏面雞窩硬是銷魂,特別是「老劉雞窩」,攤子是他家祖傳的,開了三十多年咯。
老劉雞窩哩特色是湯頭濃郁,用了十幾種藥材熬出來,喝一口那種鮮香,直接把你舌頭徵服了。價格嘛,普通一碗雞窩20塊,整隻雞窩湯98塊,幾個朋友拼着吃,非常划算。
不過你要注意,火車站附近有宵夜攤是宰遊客哩,價格貴一倍,味道還不對路。老劉哩攤子正對着火車站出口,旁邊掛了個大紅燈籠,記得認清咯。
小提示:遇到排隊很長哩攤子,八成就是對路哩,千萬莫嫌麻煩。
總結一下,襄陽雞窩最出名三個地方,頭一個是漢江路老店,第二個是樊城步行街「老三雞窩」,第三個是火車站老劉宵夜攤。你要是想吃到正宗又實惠哩雞窩,記住我講哩三個地方,准沒錯。最後給你一個小技巧,吃雞窩最好配點糖蒜,味道更上一層樓!
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評論:我之前在步行街吃過「老三雞窩」,確實味道不錯,但感覺份量有點少。樓主知道他們家能不能加料嗎?加料的話會不會貴很多?
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