哎喲,這兩天我還真碰到個外地來的朋友問我:「濟寧謝營現在還有賣的嗎?聽說那地方的東西很有名。」我當時就笑了,我說你這問題問得好像咱濟寧謝營的東西一夜之間能飛了似的。話說回來,謝營的名氣確實不小,尤其是它那幾個地道的小吃,別說外地人饞,就是咱本地人也惦記着。但啊,你要問現在還有沒有賣的,我給你掰扯明白。
謝營的小吃還有賣,關鍵是你得找對地方
謝營的東西現在肯定還有,只不過啊,正宗的攤子少了。過去那大集上,攤攤都是手藝人,現在嘛,時代變了,有些老字號攤販退了。有幾家還堅持着的,集中在老謝營大集附近,新謝營市場裏也有一些,味道也還行,但價格嘛,比過去貴了一點點。
比如說最有名的那家「老謝家燒餅」,現在還在謝營老街那邊,一個燒餅大概賣6塊到8塊不等,看你加啥餡。以前一塊錢仨的年代是回不去了呀!不過,人家那燒餅真是用炭火烤出來的,酥脆得能掉渣,蘸着羊湯喝,絕對值。
有些謝營貨搬到新市場了,別走錯地方
這年頭,謝營那塊老街拆遷得厲害,有些原來的攤販搬到了新謝營市場附近,比如謝營肉夾饃、麻辣小面還有陳家滷味,這幾家在新市場的南面一排還能找到。別看地方變了,手藝沒丟。比如那麻辣小面,一碗10塊到15塊之間,根據你選的辣度和澆頭定價,味道依然巴適得很。
不過你要注意,謝營市場周圍停車不太方便,開車過去的朋友,最好早上七點多去,避開人流高峰。要不然你得提前多繞兩圈找停車位,別說我沒提醒你!
想省心?周末大集才是你的首選
還有人說,不想跑來跑去,咋整?那我告訴你,周末謝營大集你必須安排上,每周六上午準時開市,早上6點開門到上午11點左右就散了。你去大集上啥都有,土雞蛋、謝營醬菜、當地獨有的手工臘腸,樣樣全。而且價格比市場裏的攤子還實惠,比如臘腸30塊一斤,醬菜10塊一袋,絕對比超市划算,而且鮮!
小提示:大集上的謝營醬菜認準包裝紙上印「謝家鋪」三個字的,口感更脆,鹽味適中。
謝營的東西,外地人買了也帶不走的
最後我還得提醒一句,有些謝營的小吃,比如謝家羊湯和現烤燒餅,外地的朋友就別想着打包帶走了。這些東西講究一個「現做現吃」,時間一長,口感就差遠了。謝家羊湯一碗大概18到25塊,根據肉的分量定價,湯濃肉嫩,但要趁熱喝,涼了就腥了。
外地人來的話,我建議就地吃,吃完再買點醬菜、臘腸這種能帶走的東西回去留個念想。羊湯,你再帶走,能喝出啥滋味?
結尾:簡單辨別謝營正宗貨的方法
我教你個簡單辦法:正宗的謝營醬菜,包裝上一定有「謝家鋪」字樣;正宗的謝營燒餅,一定是炭火烤出來的,表面焦香,底部微微發黑但不糊。你去買的時候,先問問老闆是不是謝家傳人,聽他回答再下手。
標籤:濟寧謝營現在還有賣的嗎,濟寧謝營正宗小吃,謝營大集購物攻略,謝營醬菜辨別,謝營燒餅價格對比
評論:我上周剛去謝營大集,確實人多熱鬧,買了臘腸和醬菜回來,味道很正宗。不過,燒餅和羊湯沒敢試,怕帶回家就不好吃了。請問如果從大集買燒餅回家,是不是可以用烤箱熱一下再吃?會不會影響味道?
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