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哎,講起「麥圍大街後面的小巷子裏面」,我跟你講,這地方咯,硬是個尋寶地。外頭大路上那些花里胡哨的店嘛,都是騙遊客哩,真正懂行的,直接拐巷子裏找那些開了二三十年的老字號。今天我就給你扯透,這條巷子裏面,啥值得吃,啥要避開,價格幾多,坑又藏在哪。

麥圍大街後面的小巷子裏面頭一個寶藏:老牌螺螄粉店

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你莫看現在螺螄粉店滿大街都是,真正好吃的,還是在「麥圍大街後面的小巷子裏面」藏着。這條巷子裏有一家叫「阿婆手作螺螄粉」的店,我跟到講,味道硬是正。滷水是她家祖傳的,熬了四五個小時,那個香味啊,隔着巷口都聞得出來!

價格嘛,大概15塊錢一碗,加點鍋燒再補個鴨腳鴨腸,加滿料也不過22塊左右,性價比高得很。外頭那些三四十塊一碗的網紅店嘛,味道跟這家比,差得不是一點半點。

辨別方法:一進店先聞味道,螺螄粉的靈魂是滷水,香味淡的,一定不正宗。再看鍋燒,好的鍋燒表面微焦,咬下去脆得掉渣,軟趴趴的直接pass。

麥圍大街後面的小巷子裏面第二個亮點:隱藏的燒烤攤

你曉得沒,這巷子尾巴有家燒烤攤,晚上八九點才擺出來,老闆是個五十幾歲的老大叔。那個烤雞翅和五花肉啊,刷的醬料特調的,帶點甜又有點辣,硬是讓人停不下來。我上次喊朋友去擼串,三個人吃了48串,算下來人均才30塊錢不到,爽死咯!

不過我得提醒你,這家攤子有個坑,就是排隊要命得很,特別是周末,起碼得等個20分鐘以上。所以建議嘛,平時晚上早點去,或者派個人先去佔位子。

麥圍大街後面的小巷子裏面最後一個殺手鐧:古早味糖水鋪

講到糖水,這巷子裏有家「阿蓮糖水鋪」,開了二十幾年了,招牌是她家的雙皮奶和椰汁紅豆沙。我上次去的時候,正好碰到老闆娘在熬紅豆,看她那手法,硬是老練得很。雙皮奶8塊錢一碗,紅豆沙10塊,甜而不膩,吃完整個人都舒服。

不過呢,有個小技巧要跟你講,這家糖水鋪的糖水必須趁熱吃,涼了後口感會差一點。

麥圍大街後面的小巷子裏面的避坑指南:莫被門面騙了

我跟你講,這巷子裏頭有些新開的店,門面搞得花里胡哨,專門吸引外地遊客。那些店的東西嘛,貴得卵都跌,味道還不咋地。我給你個標準,凡是門口掛着「正宗XX」的,十有八九是假的,真正的老店啊,要麼門面破破爛爛,要麼壓根沒掛牌子,靠的是熟客帶熟客。

省錢小貼士:多問問本地人,尤其是住在巷子裏的老人家,他們知道哪家店才是正宗的。

驗證問題:你知道「麥圍大街後面的小巷子裏面」的哪家店開了最久嗎?我聽說那家螺螄粉店已經有28年歷史了,具體你可以去問問老闆。

標籤:麥圍大街後面的小巷子裏面,螺螄粉店推薦,巷子隱藏美食,避坑指南,糖水鋪精選

評論:上次去你推薦的阿婆手作螺螄粉,確實味道一級棒!不過那家糖水鋪我沒找到,是不是在巷子更深的地方?

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