前兩天我一個外地朋友來鄭州，問我「鄭州機場雞場小巷子叫什麼？到底在哪兒？」哎呀，這問題問得我有點樂了。你說這雞場小巷子的名氣，在咱鄭州老街坊裏頭，那可算是「香飄十里」的存在了。但外地人還真不太好找，地圖上搜不到，問人吧，有的人壓根就沒聽過。
今天我這個地道鄭州老炮兒就給你掰扯掰扯，鄭州機場雞場小巷子到底叫啥、咋找、吃啥最值當、還有啥坑得繞開！咱不整那些虛頭巴腦的，直接上乾貨！
1. 這巷子叫啥？其實根本沒個正式名兒！
先說重點，這地方啊，其實不叫啥「雞場小巷子」，這是咱本地人給它起的一個「俗名」。它就在鄭州機場附近，具體一點說，在中牟縣機場路附近的小巷子裏。你要是用導航搜「機場雞場小巷子」，肯定是搜不着的。記住路標：從機場高速下來，往中牟方向開，大概2.8公里左右，有個不起眼的小巷口，巷子裏頭才是「正片」。
巷子裏啥都有，專做燒雞、炸雞、燉雞的店連成一片，最老的幾家店鋪能追溯到1998年，那時候就開始賣雞了。現在這巷子裏起碼有十幾家雞店，味兒都不差，但有幾家是「神仙級別」，一會兒我細講。
2. 哪些店值得吃？我給你點名推薦
要說這巷子裏的雞，品種真不少。燒雞、炸雞、燉雞、雞湯啥都有，但最出名的還是「油炸雞」。別的地方你可能吃不到這種做法。鄭州機場雞場最老的一家店叫「老王炸雞」，開了25年，味道穩定得很，炸雞一斤30塊左右，外酥里嫩，帶點蒜香的後味，排隊時間一般在20分鐘左右。
再有一家「李家燒雞」，燒雞是他們的招牌，現殺現鹵，肉質特別嫩，稍微帶點甜口，一隻燒雞大概在60塊上下，下午四點以後去，基本得排隊半小時。你要是晚上七點再去，估計就只能吃點「邊角料」了，因為人家是真賣光。
硬貨提示：李家燒雞的秘訣就在滷汁里放了三種本地草藥，別家學不來！
3. 價格咋樣？吃得貴不貴？
照我看吶，這地方的雞價位算是中等偏上，但絕對物有所值。一隻整雞基本在50到80塊之間，炸雞論斤賣，一斤30到40塊。相比鄭州市區一些「網紅雞店」動輒100多一隻，這裏性價比起碼高1.5倍。
不過，巷子裏有幾家新開的店，專門靠低價吸引人，炸雞一斤只賣20塊。但你細品就知道，油不對，雞也不夠新鮮。這種店最好避開，別貪便宜吃壞了肚子。
4. 怎麼避坑？我給你劃重點
第一條，不要信「現殺現做」這幾個字，很多店的雞其實是提前滷好的，現殺只是個說法。你要真想吃新鮮出鍋的，得提前問清楚他們的出鍋時間。
第二條，別在飯點去，尤其是周末的中午和傍晚，排隊能讓你懷疑人生。我有次去，排了45分鐘，結果輪到我的時候只剩下雞翅和雞爪了，差點沒氣死。
第三條，帶現金！雖然現在都講移動支付，但有些老店是拒絕掃碼的，非得要現金，你要是沒帶錢，去了可就白跑一趟。
5. 自駕還是打車？停車咋辦？
最後再說說怎麼去的問題。你要是自駕，開到機場高速出口，導航到「中牟縣機場路」，然後注意看路邊的牌子，巷口不大容易發現。停車的話，巷子裏沒正規停車場，但路邊有個小院子，10塊錢隨便停，離巷子口大概100米。
如果你是打車從市區過去，單程大概40公里，用滴滴或者出租車，費用在120塊左右。去的時候還好說，但回來的時候一定記得提前叫車，否則等車能讓你等到懷疑人生。
驗證方法
要檢驗自己是不是找對了雞場小巷子，就看巷口有沒有一塊手寫的牌子，上面寫着「正宗炸雞巷」。另外，聞味兒！巷口百米外你就能聞到炸雞香味，這絕對錯不了。
標籤：鄭州機場雞場小巷子、鄭州雞店推薦、機場附近美食、燒雞炸雞辨別、鄭州中牟炸雞巷
評論：聽你這麼一說我也長見識了，不過我想問問，老王炸雞和李家燒雞比起來，哪家的肉更嫩啊？我帶老人去吃，怕他們啃不動硬的。
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