來源：不自量力，作者： ，：

哎呀，前幾天一個外地朋友問我，南京市棲霞區小巷子有啥好吃的沒？我說你算問對人了！這小巷子我從80年代起就混得門兒清，啥店開了關了我都曉得。今天我就給你們掰扯掰扯，這小巷子裏頭藏着的幾家寶藏館子，保准你吃了還想再來。

1. 開篇就講透：這條巷子的特點是「藏」

南京棲霞區小巷子，老南京話里我們叫「背街暗巷」，啥意思呢？就不是那種大馬路上招搖的地兒，反而越往裏鑽越有驚喜。你別看巷子不長，才300來米，最寬的地方也就3米，但這裏藏着的吃食卻能打動老南京的胃。

最先講頭一條，巷子北頭那家「王記餛飩鋪」，開了有27年了，老闆娘手腳麻利得很。每天早上6點開門，到9點你再去，基本上四鮮餛飩就賣光了。我上個月特意掐了表，排了17分鐘才輪到我，日銷大概300碗左右。這家餛飩的關鍵就在湯底，骨湯熬了足足5個鐘頭，咸鮮適口，餡兒里加了點蝦仁，吃起來特別帶勁，一碗不過12塊錢。

2. 隱藏的燒餅攤，價格實在又地道

再講講巷子中段，那家「李師傅燒餅」。我跟你講，這家燒餅攤真是個寶！其實不是固定店鋪，早上8點鐘左右，李師傅推着他的三輪車準時出現在巷子口。他家的梅乾菜燒餅，外皮酥得掉渣，裏頭的餡兒咸香撲鼻，關鍵是現烤現賣，每天也就做個200來個，賣完就收攤。

上次我特意問了價格，肉餡燒餅5塊一個，梅乾菜燒餅4塊一個，比市中心那幾家動不動就賣到8塊10塊的良心多了。要特別提醒一下，李師傅攤位每天會稍微挪點地方，你看見人群聚集就八成是他。

3. 巷尾的糖芋苗，老南京的甜蜜回憶

講到南京小吃，糖芋苗肯定是榜上有名。這巷尾有家「陳奶奶糖芋苗」，她賣的糖芋苗我從小吃到大，開張年份我記得清清楚楚，是1995年。她家糖芋苗最大的特點是用紅糖熬的糖水，甜而不膩，芋苗煮得軟糯綿滑。

你曉得現在糖芋苗一般外頭賣多少？8塊到12塊一碗吧？她家不断堅持6塊錢一份，夏天還能加個冰球，特別解暑。上回我去，排了10分鐘，生意那叫一個好，評分在某點評軟件上一年漲了0.3分，現在穩在4.7分了。

4. 小巷裏的小坑：別被「網紅」騙了

不過我得提醒你，最近這巷子裏新開了幾家「網紅店」，啥花里胡哨的手沖咖啡、創意冰粉的，價格死貴，味道還不咋地。上回我路過一家叫「森林咖啡小築」的，外頭排長隊，我好奇也去買了杯冷萃，花了35塊，喝起來還不如路邊7塊錢的冰奶茶。像這種店呢，你就看看熱鬧得了，真想吃地道的，還是找我上面講的這些老店。

5. 總結：看人潮走老店，吃得才值當

最後跟你們講個訣竅，這條小巷子裏，要吃好的，就盯着人多的地方，尤其是年紀大的本地人聚的攤位，准沒錯。因為老南京人嘴刁得很，味道不好根本留不住他們。你再琢磨琢磨，是不是這個理？

小巷子裏的「王記餛飩鋪」和「李師傅燒餅」是老南京心頭的寶，27年老店和每天200個手工燒餅的口碑，都不是吹出來的。

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你也可以試試，先去「王記餛飩」吃碗四鮮餛飩，再買個「李師傅燒餅」帶走，最後到「陳奶奶糖芋苗」收個尾，保准滿足！

標籤：南京市棲霞區小巷子美食，南京小巷子老店推薦，小巷子餛飩鋪辨別方法，小巷子燒餅攤位置，南京糖芋苗巷尾推薦

評論：上次我去南京的時候，也在小巷子嘗了燒餅，不過好像不是文中那家，價格比4塊貴了不少，口感也不夠酥。請問「李師傅燒餅」攤位具體早上幾點最容易找到？

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