前幾天一個外地來的夥計問我，你們昆明是不是只有翠湖、金馬碧雞坊這些地方好玩？我聽着就笑了。要講昆明的味兒，得下到那些巷子裏去，尤其是大樹營後營的巷子，那才是地道！這裏頭的吃喝玩樂，隨便一個角落都藏着老昆明的魂。我在這片兒混了幾十年，今天給你掰透掰透，這巷子裏到底有啥值得你跑一趟。
第一條，吃：後營巷子的燒豆腐攤，絕對老昆明的味道
你講到吃，後營巷子裏的燒豆腐攤是絕對不能錯過的。就在巷子中段，攤子不大，老闆姓李，今年54歲了，從1998年就開始擺攤，一擺就是25年。這燒豆腐講究的是「火候」和「蘸水」，豆腐先烤到表面焦黃，再蘸本地特製的酸辣醬，配上點蔥花、香菜，味道簡直絕了！一份燒豆腐，5塊錢，你能吃到15塊豆腐塊，分量紮實得很。
硬標準：看豆腐表面顏色，微微焦黃，輕輕一戳還能彈，蘸水的辣度得是中等偏上，吃完嘴巴有點發熱但不至於辣到流眼淚。
哦對，記得甭直接去攤子旁邊坐着吃，攤子後面那個小院子有桌椅，環境比巷子裏頭清靜多了，老闆一般不主動招呼，得自己問一句「有地方坐嗎？」他就會帶你進去。
第二條，喝：後營巷子的豆漿鋪子，凌晨的煙火氣最濃
後營巷子還有個豆漿鋪子，叫「姚記豆漿」，這鋪子開了16年，老闆娘凌晨四點開門，一年365天幾乎不歇。這地方豆漿講究的是濃稠，帶點微微甜味，喝一口暖到心窩子。豆漿一碗3塊錢，油條1根2塊錢，絕對值這個價。
關鍵是早點去，早上五六點鐘，巷子裏全是剛起床的街坊，熱鬧得很，聽着他們聊閒話，感覺一天都充滿了煙火氣。慢着，豆漿別直接喝，先擱兩塊油條進去泡軟了再喝，味道更香，你試試是不是這個理？
第三條，玩：後營巷子的老棋攤，摸透昆明人的閒情
你曉得昆明人有多愛下棋嗎？後營巷子裏就有兩個老棋攤，早上八點開攤，晚上七點收攤，棋攤老闆是兩個退休老師傅，一個姓王，一個姓趙，攤子上擺的主要是象棋和圍棋。象棋一盤5塊錢，圍棋一盤8塊錢，輸贏都得給錢，輸了叫「交學費」，贏了叫「喝茶錢」。
最妙的是旁邊的看客，個個嘴皮子溜得很，三句話就能把棋局點評得透透的。你要是真想學幾招，旁邊蹲一下午，花個十塊錢請老師傅教教你，絕對有收穫。
第四條，買：後營巷子的雜貨鋪，昆明老物件的寶藏地
後營巷子還有一個不起眼的雜貨鋪，叫「老鄒雜貨」，開了23年，門面只有8平方米，但裏面的東西絕對有意思。你琢磨琢磨，老昆明的竹編簸箕、手工陶罐、復古搪瓷碗，這地方都有賣，價格也不貴。比如竹編簸箕，40塊一個，搪瓷碗15塊一個，比市中心的店便宜30%左右。
硬標準：選簸箕的時候看竹子的顏色，顏色太亮的是新竹做的，不夠結實，顏色偏暗且均勻的是老竹，質量好。
哦對，雜貨鋪老闆鄒叔特別熱心，買東西的時候記得多問問用途，他能給你講半天，順便還能教你怎麼用得更順手。
最後一條，避坑：後營巷子的停車難，別開車來
這巷子最大的問題就是停車難，你要是開車來，基本上得繞個三四圈才能找到停車位，浪費時間。最聰明的辦法是直接打車或者騎共享單車，附近有個共享單車點就在巷子的東口，距離巷子入口不到50米，騎車方便得很。
驗證方法：去後營巷子看燒豆腐攤，試試老闆的蘸水，蘸一塊豆腐吃完，如果辣度剛好不流眼淚，基本就對了。
標籤：昆明大樹營後營的巷子，燒豆腐攤標誌，後營巷子老物件，避坑停車指南
評論：我上個月剛去過後營巷子，燒豆腐確實好吃，但蘸水有點偏酸，不知道是不是那天調的比例有問題？另外姚記豆漿我去晚了，沒喝上，真有那麼早開門嗎？
《臨沂火車站附近小巷子》
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