前幾天有個朋友問我：「長沙德思勤雞窩最出名的地方是哪家？我看那邊人流多得嚇人，一到飯點就排隊，值得去不？」我一聽這話，嘿，這還用問？我在長沙吃了幾十年雞，德思勤這塊的雞窩，我腳得最出名的就是「九拐彎柴火雞」了。今天我就給你細細掰扯掰扯，值不值得排，排多久合適，怎麼點菜划算。
頭一條，位置和排隊時間要摸准
這家「九拐彎柴火雞」就在德思勤廣場的C區後面，走路大概200米，看到一排小店，聞到高湯味就到地方了。位置不算太難找，但你別高峰期去，晚上6點到8點半那段時間人最多，我上次去，硬是排了47分鐘，差點餓得冒火！
避開高峰時間咋整？下午4點半到5點去，桌子隨便挑，排隊時間基本不超過10分鐘。還有個冷門時間是晚上9點半之後，老闆一般會再多開個柴火灶，翻台快，最多20分鐘搞定。
第二條，菜品和價格要心裏有數
這家店的主打就是柴火雞，分小鍋、中鍋和大鍋，價格分別是88塊、128塊、168塊，適合2-3人、4-6人和7-8人吃。上次我和三個朋友去，點了個中鍋，加了份手工寬粉（12塊）和土豆片（10塊），總共花了150塊，人均37塊，吃得巴適得很。
不過你得注意，店裏服務員會不断推薦你多加菜，說是味道更好，其實沒必要，點兩個配菜就夠了，畢竟柴火雞湯底本來就夠濃郁，味道已經很足了。
第三條，避坑！別被「網紅」推薦誤導
網上有些推薦說這家店的秘制醬香雞翅特別好吃，我上回試了，真心一般。20塊一份，量少得可憐，還不如點一份柴火雞裏面的雞爪，才15塊錢一份，滿滿一鍋，啃起來過癮得很。
硬貨來了：點柴火雞必須選店裏的「秘制原味鍋底」，別被什麼「辣鹵鍋底」「酸菜鍋底」忽悠了，原味鍋底才是招牌，雞肉燉得香嫩入味，湯汁濃稠，蘸點干碟子，絕了！
第四條，停車和交通有講究
德思勤廣場停車位多，但周末晚上基本爆滿。建議你早到半小時，停到C區地庫，收費是3塊錢一小時，3小時起步。實在停不下了，旁邊300米有個社會停車場，5塊錢一小時，比地庫貴2塊，但至少能停。
要是你不開車，地鐵1號線到「沙灣公園站」，步行800米就到了。還嫌遠？打個「滴滴」，從五一廣場到這兒大概12塊錢，方便得很。
最後一點，小細節決定體驗
吃柴火雞嘛，最好帶瓶礦泉水，吃到後麵湯會越燉越咸。另外，這家店的自助醬料台，有一個「辣椒油+蒜蓉」的蘸料，超級適合搭配寬粉和雞肉，記得自個兒調一碗。
如果你是帶孩子去吃，可以提前跟服務員說少放辣，老闆人蠻好，都會安排得妥妥噹噹的。
最後教你個驗貨的法子：你點了柴火雞，第一口雞肉下去是嫩中帶香，湯底不油膩，帶點微微的回甜感，這才是正宗的「九拐彎」。要是湯油得發膩或者雞肉老硬，那可能你撞到個「翻車鍋」了，當場叫老闆來換！
標籤：長沙德思勤雞窩，柴火雞排隊攻略，德思勤柴火雞避坑，長沙吃貨指南，德思勤美食推薦
評論模擬：我上次照你說的下午5點去，真的沒排幾分鐘，原味鍋底確實好吃！不過我覺得寬粉有點硬，煮久一點會不會更好？
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