你別看花了眼，回民街後面的小巷子才是正經能淘到寶的地方
前幾天我帶外地朋友逛回民街，結果人家一頭扎進那幾個網紅店，說是攻略上講的必打卡。哎，我就說嘛，你們這些外地人啊，來西安吃東西就盯着那些排隊排到腳軟的店，最後吃得還不咋地，花錢花得心不甘。其實最地道的味道，全在回民街後面的小巷子裏藏着！今天我就給你掰扯掰扯，把這後巷子裏的好吃的講透，保管讓你吃得舒坦，花得值當。
頭一條：別跑主街，往後巷子拐才有真滋味
你別看回民街人氣這麼高，主街上的攤子很多做的是遊客生意，味道嘛，有些還行，但也有點偏商業化。真正的老西安不愛扎堆兒，吃東西都往後頭街巷裏鑽。比如東新街旁邊的橋梓口一帶，有家叫「玉祥鋪子」的小店，專做手工涼皮，一天最多賣300份，下午四點去准沒貨，得早去！一碗涼皮才賣12塊，味道絕對夠勁兒。
再講一個：牛肉餅的隱藏版，別跟風買酥餅
你看主街上那牛肉酥餅排隊得有半個小時吧？說實話，我吃過，餅皮是酥，但牛肉餡偏少，味兒也不夠濃。我推薦你去後巷子裏的「阿蘇牛肉餅」，就在民樂園小學後邊，那家餅是現烤的，牛肉餡多得能溢出來，香料是自己配的，用的花椒比例是60%，吃起來麻香味十足，一塊餅才8塊錢，性價比翻主街的兩倍。
最後一個壓箱底：喝酸梅湯的秘密地，解膩還解暑
吃了肉餅、涼皮這些油大的東西，來碗酸梅湯最好不過了。主街上酸梅湯確實到處都是，但你喝過後巷子裏的「馬家酸梅湯」沒？這家酸梅湯是按老配方熬的，酸梅比例是35%，加了點桂花，喝起來特別清爽。一個大玻璃罐子擺在門口，隨喝隨倒，一杯6塊錢，夏天一天賣800杯，晚上八點就收攤了，去晚了你都喝不上。
最關鍵是，這些巷子裏的小店，味道絕對不輸主街，還便宜三分之一。你要是想吃地道的西安小吃，記住，往後頭巷子鑽准沒錯！
怎麼驗證我講的對不對？
很簡單，你找個周末上午10點，先去主街上隨便買點吃的，然後順着東新街往橋梓口方向走，找到「玉祥鋪子」和「馬家酸梅湯」試試。味道和價格一對比，你就知道我講的是不是實話了。
標籤：西安回民街小巷子美食，西安吃貨攻略，回民街避坑指南
評論：我上次去西安就盯着主街上的酥餅和羊肉泡饃，確實沒覺得特別驚艷。下回一定按你說的去後巷子試試，不過橋梓口那邊停車方便嗎？
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