哎，你聽過宜春的七家嶺雞沒得？我跟你講哈，這不是普通的土雞，七家嶺那塊的雞可是有一套養殖路數的。前兩天我朋友才跑去那邊考察，回來一路給我吹，說這雞肉質嫩還香，吃起來完全不一樣。我就琢磨着，這到底是養殖方式特別，還是地方水土養出來的呢？今天我們就來好好擺一下，聊聊宜春七家嶺雞養殖現狀，看看到底有啥門道。
七家嶺雞的養殖環境到底有啥講究
第一时间咧，七家嶺雞的環境確實巴適。你曉得不，七家嶺那地方山清水秀，空氣清新，土壤肥沃，常年氣溫大概在15-20℃左右，這樣的環境對土雞來說確實是天然的「度假村」。我聽說養殖戶一般會專門選那種半山腰的林地，一塊林地放幾十隻雞，讓它們自由活動，吃蟲子、啄草籽。這樣的放養方式，雞肉質自然就緊實，沒得那種飼料雞的腥味。
每隻雞的活動範圍和生長周期
七家嶺雞的活動範圍大概是每隻雞20到30平方米左右，這個面積算寬鬆了，不像普通規模化養殖那樣一窩雞擠在一起。然後它們的生長周期也比普通雞長得多，基本要養到120到150天才上市，而普通飼料雞大概只要40天。這時間一長，雞肉的風味就更濃郁，雞皮也更有嚼勁。
小貼士：如果你買七家嶺雞，記得問清楚它的生長周期。那些號稱七家嶺雞但只養了50天左右的，可能就是「冒牌貨」。
養殖成本高不高，價格咋樣
這你要說成本，我估摸着肯定是高的。自由放養嘛，雞活動多，吃得雜，養殖場還得僱人看着。再加上長時間養殖，飼料和人工成本都比普通雞高一截。據說現在七家嶺雞的市場價一般在每斤30到50塊之間，按一隻雞3斤重算，一隻雞要價100塊左右，這價格算中高檔了。相比之下，普通飼料雞可能一斤才10塊。
怎麼判斷是不是正宗的七家嶺雞
有些商家為了賺錢，會拿別的地方的土雞冒充七家嶺雞賣。所以你買的時候一定要注意幾個細節。第一，看雞的腿和爪子，正宗的七家嶺雞腿骨細長，爪子粗糙有力。第二，問清楚養殖場的位置和養殖方式，最好能有實地考察的證據。第三，吃的時候看雞肉的紋理，七家嶺雞的肉質細膩，咬一口有彈性，還帶點林間草木的清香。
七家嶺雞的市場前景咋樣
我覺得七家嶺雞的市場前景還是有搞頭的。現在大家都追求健康飲食，土雞這種標籤很吃香。再加上宜春這地方旅遊業开展得不錯，遊客來了一定要嘗七家嶺雞。只要品質能不断保持住，價格也別太離譜，這品牌肯定能慢慢打出去。不過咧，要注意防止過度開發，把養殖規模搞得太大，破壞了原來的生態環境，那就得不償失了。
那到底要更子選才沒踩坑？
最簡單的辦法就是，找本地靠譜的養殖戶或者農貿市場去買，問清楚雞的來源和養殖方式。另外，價格太便宜的七家嶺雞，十有八九有貓膩，別貪便宜。
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評論：我去年去宜春旅遊的時候吃過七家嶺雞，確實香！不過買的時候一定要多問幾家店，差價可不小。
評論1:長安汽車服務網點