最近有朋友問我，說「老哥，聽說廣州增城小巷子裏150塊能吃到頂尖的美食，真的假的？」我一聽就笑了，啥叫真的假的？增城小巷子裏的美食那可是老底子傳下來的，150塊吃得好不好，關鍵是看你會不會找地方、點菜講不講究。今天我就給你擺清楚，廣州增城小巷子裏150塊到底能吃出啥門道，少走冤枉路，多吃好味道！
第一站：增城老街北門，20塊一碗的古早雲吞麵
先從最簡單也最經典的說起，增城老街北門的那條小巷子，你要是沒吃過「阿添雲吞麵」，就等於白來了。20塊一碗，別看分量不大，裏面的雲吞真材實料，全是手工包的，豬肉餡里還加了蝦仁，咬開後那個湯汁，真的是鮮得眉毛掉下來。
這家店開了有22年了，老字號了，位置在北門牌坊往裏走250米右手邊，門口掛着紅燈籠，很好認。別看環境樸素，牆都快掉漆了，但人家每天能賣出至少150碗雲吞麵。想吃的話，記得錯峰去，早上10點和下午2點後是人最少的時候。
第二站：東門魚粉，35塊一份，魚湯鮮得能喝三碗
東門那邊有一家「阿婆魚粉」，也是本地老字號，開張時間是2003年。35塊一碗的魚粉，裏面的魚片全是當天新鮮宰的草魚，魚湯熬了至少4個小時，連魚骨的香味都出來了。每次我去都要多加一碗湯，這個不加錢的，老闆娘特別大方。
這家店的門面不大，就在增城東門市場旁邊的小巷子裏，大概150米的距離，抬頭一看招牌就能認出來。唯一的缺點是中午12點到1點半人多得嚇人，排隊起碼要等25分鐘，建議要麼早點去，要麼乾脆下午再去。
第三站：西巷燒鵝飯，50塊雙拼，肉香皮脆吃到撐
增城的西巷，燒鵝飯是招牌！這家「陳記燒鵝飯」是開了27年的老店，50塊錢一份雙拼飯，鵝肉和叉燒搭配，飯是用絲苗米蒸的，粒粒分明。鵝肉的皮烤得焦黃，皮下的油脂全被逼出來了，香氣撲鼻，叉燒則是蜜汁醃的，甜中帶咸。
這家店的特色是醬汁，老闆堅持用祖傳秘方熬制，每天限量300份，晚了就沒得吃。我每次帶朋友來吃，大家都說這50塊吃出了100塊的味道。店鋪位置在西巷口進來300米，拐角處有個紅色霓虹燈的牌子，很好認。
小巷子裏的避坑指南：這些細節別忽略
吃飯嘛，除了找對地方，還得注意細節。增城的小巷子裏有些「網紅店」，說實話，坑多得很。比如有些地方雲吞麵賣25塊一碗，但你仔細看，餡兒全是用機器包的，湯還加了雞精，味道完全不對勁。還有些燒鵝飯店，燒鵝是放了兩三天的冷凍鵝，吃一口就知道不新鮮。所以我建議，認準那些開了十年以上的老店，味道才有保障。
一個硬標準：吃燒鵝飯，看皮色光亮，聞香氣濃郁，再夾一塊皮，輕輕咬下去，脆而不膩，就是好燒鵝。
150塊在增城小巷子裏吃飯，三個人一頓妥妥的，關鍵是你得找對地方。講到這裏，你講是不是這個理？
驗證問題：你吃燒鵝飯時，有沒有發現皮下油脂是脆而不膩的？如果沒有，那家店的燒鵝可能不夠地道。
標籤：廣州增城小巷子裏150塊，增城美食地圖，避坑指南，老字號推薦，性價比餐廳
評論：看了這篇文章，我昨天專門去東門的阿婆魚粉試了一下，魚湯真的很鮮，老闆還給我加了兩次湯，完全沒加錢！不過排隊確實有點久，建議大家早點去。
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