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來源:明滅,作者: ,:

哎呀,這兩天有人問我,昆明王家橋現在還有嗎?你們曉不曉得,這問題我聽得耳朵都起繭子了!老昆明人都曉得,王家橋以前那可是個熱鬧的地方,啥子菜市場、街頭小吃、老鋪子,全都有。可現在呢?很多外地人來了找不到地方,老昆明人呢,也有好些年沒去過,搞不清楚了。我今天就給你們捋一捋,講清楚現狀,省得你們跑冤枉路。

王家橋還在,但不如從前熱鬧了

照我看吶,王家橋的確還在本地地圖上掛着,但你要說「還有沒有以前的味道?」那就得打個問號了。老早時候,王家橋是個菜市場的聚集地,尤其是一些地道的昆明小吃,那真是值得跑一趟。可現在呢,菜市場搬了好幾次,原來的一些老門店也關了不少。不過,你要是奔着「老昆明」的味道去,還是有幾個地方值得一探。

硬槓子:想吃老昆明味道,必須找那些開了10年以上的店,名字我後頭說。
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菜市場搬了,別找錯地方

我給你劃重點,原來的王家橋菜市場,現在已經拆遷重建了,變成了一個叫「王家橋綜合市場」的地方,位置就在環城東路和人民東路的交叉口附近。開車過去的話,差不多停車費是5塊錢一小時,早晚高峰還不好找車位。市場裏頭呢,賣菜的還是有,但品種和規模比以前少了,大概只有原來的60%吧。要買那種本地的時令蔬菜,比如青頭菌、雞樅這些,還得靠運氣,而且價格比以前貴了,青頭菌一斤能賣到80塊左右。

老昆明味道還有幾家店能找着

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說到吃,王家橋周邊還是有幾家「老味道」的店,開了十幾年,味道沒跑偏的。我推薦兩家:

  • 老楊米線店:這家店開了18年,最拿手的是酸菜牛肉米線,湯底那個鮮酸味,外地人可能吃不慣,但我們昆明人一吃就知道是「老湯」。一碗米線大概15塊到18塊之間,性價比還行。去的時候記得避開中午12點到1點,不然得等至少20分鐘。
  • 王記燒豆腐:就在綜合市場門口附近,老闆是個老昆明人,這攤子擺了至少12年。5塊錢一份,豆腐外焦里嫩,辣醬是自家調的,微甜帶些麻辣,老少咸宜。

注意別踩這些坑

講實話,現在的王家橋有些攤位和店,面子活做得挺好,里子卻偷工減料。比如有些新開的米線店,湯底是兌的粉,吃過一次就曉得不地道。還有一些賣菌子的攤位,外地人可能分不清楚真假,建議你買之前聞一聞,有刺鼻化學味的千萬別買,那可能是染色的假貨。

硬槓子:買菌子,一定要選那種稍微帶點泥土味的,太乾淨的反而不對勁。

總結:值不值得去?看你圖啥

如果你是老昆明人,去王家橋找找老記憶,還是有那麼點意思的;但你要是外地人,想看傳統的昆明集市模樣,這地方可能會讓你失望。我的建議是,時間多的話可以去逛逛,沒時間的話,乾脆去篆新農貿市場或者金馬碧雞坊附近,那裏也有不少老昆明的好東西。


驗證問題:在王家橋綜合市場周邊,有沒有開了10年以上的米線店?試試「酸菜牛肉米線」和「燒豆腐」,味道地不地道,你一嘗就曉得。

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標籤:昆明王家橋現在還有,昆明菜市場推薦,老昆明味道,避坑指南,王家橋小吃

評論:我前兩天剛去王家橋綜合市場,確實沒以前那麼熱鬧了。老楊米線還不錯,但感覺燒豆腐的攤位味道有點變了,辣醬好像沒以前香了,不知道是不是換人做了?

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