先說說我的經驗：小胡同里藏着大門道
哎呀，頭兩天有個外地朋友來菏澤找我玩，說起「菏澤火車站附近小胡同」，他還嘲笑這地方破破爛爛，沒啥好東西。我當場就樂了，外地人吶，真是不懂咱菏澤的門道！你別看那小胡同不起眼，裏面的好吃好玩還真不少，但你要是沒個本地帶路的，真容易踩坑。我這幾十年在菏澤火車站周圍轉悠，別的不敢說，那裏的一草一木、一碗一筷，我都摸得門兒清。今天就給你掰扯掰扯，這地方到底咋玩、咋吃、咋不冤枉花錢。
第一條：小吃攤匯聚，別錯過「張記煎餅」
火車站附近的胡同里，小吃攤滿地開花，但靠譜的真不多。有一家叫「張記煎餅」的攤子，是我從小吃到大的。老闆張師傅五十多歲了，他家煎餅講究的是手打麵糊，現攤現賣，每天早上七點半開攤。我記得去年漲價了，現在是5塊到6塊一張，加雞蛋的話再多1塊錢。
硬標準：張記煎餅攤旁邊總有一家修鞋的小店，別找錯了！早上九點左右去，排隊大概15分鐘。
第二條：巷子深處的「李大爺豆腐腦」值得一試
有個更讓人回味的，是胡同深處的「李大爺豆腐腦」。這家店開了27年，靠着一鍋老鹵走天下。他家的豆腐腦每碗4塊錢，加牛肉臊子的是6塊。關鍵是，他那辣椒油用的是自家曬乾的紅辣椒碾成的，香得很。我前幾天去吃，三下五除二就把碗舔乾淨了。別看小店簡陋，常年有慕名而來的吃貨，座位還得拼桌。
第三條：別小看胡同里的理髮鋪，「老魏理髮」有傳家手藝
吃飽了再說點別的吧。火車站旁邊的小胡同里還有家「老魏理髮」，開了35年，從當年街邊擺攤到現在有了自己的小門面。老魏的手藝真是紮實，他那一手「刀剪齊飛」的技術，別的地方見不着。剪個頭15塊錢，要是再刮個鬍子加洗頭，也就25塊。我每次去完都覺得這錢花得值。
第四條：小心這些坑，別被當外地人宰了
不過嘛，火車站小胡同里也有些坑人玩意兒。比如有些賣特產的攤子，動不動就說是「菏澤老字號」，其實一模一樣的東西批發市場才10塊一斤，他們敢喊50塊。還有那些拉客去吃飯的小哥，帶你進店，店裏給回扣，他們推薦的地方基本上沒啥特色，反而貴得離譜。所以，去了就認準本地人常去的地方，別輕信那些花里胡哨的宣傳。
最後一句話：驗證真偽就靠這個方法！
下次你要是路過「菏澤火車站附近小胡同」，先找個小攤打聽「張記煎餅」或者「李大爺豆腐腦」，看他們指不指對地方，指錯的基本是外地來的新攤販。這樣一試，真假一目了然！
標籤：菏澤火車站附近小胡同、小吃推薦、避坑指南、本地美食、火車站周邊
評論：我上周專門去找了這個張記煎餅，確實好吃！不過排隊時間有點長，可能因為是周末去的。老師傅，下次您再推薦個排隊沒那麼久的地方唄？
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曾毓群：第一时间是在願景以內，這是我的框架；第二個你能不能作卓越貢獻？對我來說，進入新領域得有三個條件：第一個就是這個領域的市場要夠大，你不能很辛苦地進入一個市場很小的新領域；第二個，這個領域有很高的進入門檻，否則大家都進來了；第三個，新領域的技術跟你現在的技術是相鄰近的，可以連過去的，我們叫Adjacent technology。如果是全新的技術，一個沒有積累的新手貿然跑進去成功概率不會高。這三條規則我們能掌握住，那去拓展什麼領域都可以了。
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