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來源:不勝,作者: ,:

別亂找!常州小巷子裏的這些地方,吃一頓頂你找十家!

哎呀,前幾天碰到個外地來的朋友,他就問我,「老哥,常州有哪些小巷子裏面有好吃的啊?別忽悠我,講幾個實在的。」你看,這種話問得多直接!我就跟他說了,常州這地方,看着不大吧,巷子多得咯,裏頭藏着不少老底子味道的館子、攤頭。今天我就給你們掰扯掰扯,按我的經驗,這幾個地方你要是不去,那真是白來常州了!

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頭一條:青果巷,老底子常州味的集散地

你曉得青果巷吧?常州人講,這地方那可是有年頭了。以前是文人墨客的窩子,現在呢,成了條歷史小吃街。我跟你講,這巷子裏的小吃攤子,真是一天換一撥,只有兩三家是常年穩穩噹噹擺的。重點說說「老張生煎」,一天能賣500多隻生煎,早晨去晚了連湯底都沒得喝!一份生煎8塊錢,三個,餡兒鮮得你吃了想抹嘴再來。

硬標準:青果巷的「老張生煎」開店年份是1987年,排隊時間一般15-20分鐘,遇到節假日得排半小時以上。

還有一家「王記糖粥」,5塊錢一碗,甜而不膩,糯米煮得像豆腐腦一樣滑溜。記住哦,這兩家攤子都在青果巷的南頭,別走錯了。

第二條:南大街小巷,夜市寶藏多

南大街嘛,大家都知道是商業街,但它後頭的小巷才是重點!比如「老常州臭乾子」,在南大街東邊一條無名小巷裏,攤主老胡從2003年擺到現在,這臭乾子外焦里嫩,三塊錢一份,蘸料是他家秘制的,帶點甜辣味。你再嘗嘗旁邊的「阿姨餛飩」,一碗12塊,餛飩皮薄餡多,湯底是豬骨熬的,香到沒朋友!

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硬標準:臭乾子攤子的日銷量大概300份,阿姨餛飩的湯底熬制時間平均3小時,香味特別足。

第三條:西新橋巷子,宵夜一絕

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宵夜要去哪兒?西新橋巷子!這地方夜裏9點才開始熱鬧,尤其推薦「老魏龍蝦館」,一斤小龍蝦68塊,剝殼不費勁,辣味中帶點蒜香,一份能配兩瓶啤酒!我再補充一句,這裏有家「阿強燒烤」,羊肉串一串5塊,肉厚得像手指頭,絕對值!

硬標準:龍蝦館的龍蝦日銷量在100斤左右,阿強燒烤的羊肉串單晚銷量約800串。

想避開雷區?牢記這幾句

青果巷就找南頭的生煎和糖粥;南大街後巷臭乾子不會差;宵夜就盯着西新橋的龍蝦和燒烤。記住我的話,別貪多,專挑老攤子試,准沒錯!


標籤:常州小巷子美食,青果巷生煎,夜市臭乾子,西新橋龍蝦,老常州小吃

評論模擬:我上次吃的就是青果巷的生煎,確實不錯!不過「王記糖粥」沒找到,能不能再說清楚點具體位置啊?

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