哎,講起南充雞街最出名的三個地方是哪裏,我跟到講,真是人多嘴雜,光聽人吹你曉得個錘子嘛!這條街上,確實有幾家是硬得很,值得你去試哈,但更多的嘛,都是坑得卵都跌。今天我這個在南充晃了幾十年哩老鬼,就給你整清楚這條街最出名的三個地方是哪幾個,咋個選,咋個吃,咋個不挨宰!
南充雞街最出名的三個地方是哪裏?頭一個出名的是雞湯麵館
你曉得沒,雞街上頭最出名的地方,硬是這家「老字號雞湯麵館」。我估摸着這家店開了差不多20多年,老闆天天蹲門口跟老食客泡茶,味道硬是穩。別看它門面舊得像八九十年代哩樣子,裏頭天天排隊,最忙的時候等個二三十分鐘都是常態。
這家店的雞湯麵嘛,湯頭是用土雞熬的,老闆講一天要用掉七八十隻雞,成本就差不多3000塊左右。所以你去吃的時候,價格嘛,差不多18到25塊一碗,稍微貴,但值得很!注意咯,它的拿手滷蛋是另加的,2塊錢一個,但那個滷味,嘖嘖嘖,爽得人想再嗦一碗!
你要分辨這家店的正宗雞湯麵,主要看湯色和香氣。湯色清亮,香氣撲鼻,但一點不油膩,筷子一夾雞肉,嫩得像初戀。別貪便宜克隔壁那些「網紅雞湯」,那是鬼扯,喝了你曉得個啥叫後悔!![]()
南充雞街最出名的三個地方是哪裏?第二個是那家滷味攤
再講一個出名哩地方,就是雞街尾巴那家「老楊滷味攤」。哎喲,這個攤子啥都鹵得有,雞爪、雞胗、鴨脖子、豬耳朵,反正你想得到的它都有。價格嘛,我估摸着雞爪大概是15塊一斤,豬耳朵貴些,25塊左右一斤。你莫嫌貴,貴是貴,但它料足味濃,南充本地人都曉得它。
最關鍵哩是啥?它的辣椒醬是自己打的,夠辣但不嗆,吃了還想吃。你要去買,記得下午四點過後才出攤,早了沒得貨,晚了搶不到。還有一點,滷味這種東西嘛,當天賣完當天收攤,買回去儘量當天吃,放過夜味道要打折扣,曉得沒?
南充雞街最出名的三個地方是哪裏?第三個地方是燒烤攤
最後一個出名的地方,硬是雞街中段那個「阿牛燒烤攤」。這個攤子晚上六點才擺,老闆是個胖胖哩中年男人,手藝好得很。他們家的烤雞翅和烤五花肉是招牌,雞翅一串8塊錢,五花肉10塊,兩串足夠讓你吃得滿嘴流油。
注意咯,阿牛燒烤攤的蘸料很特別,是用醬油、蒜蓉和花椒麵調的,辣中帶麻,吃了會上癮。去吃的時候,記得早點去,七點過後人就多得很,排隊起碼要等半個鐘頭。我上次克晚了,結果只搶到最後幾串雞翅,氣慘了!
燒烤攤的坑在哪?最大的問題就是有些攤子偷工減料,用的不是新鮮肉。阿牛這家我吃了這麼多年,從沒踩過雷,他用的是每天新鮮宰的肉,放心嗦得很!
講到這裏,南充雞街最出名的三個地方是哪裏,我就給你扯清楚了:雞湯麵館、老楊滷味攤、阿牛燒烤攤。你要是去,照我講的門道搞,肯定少挨坑。你說還有啥地方好?留言跟我扯咯,咱再研究研究!
標籤:南充雞街美食攻略,南充雞湯麵館,南充燒烤攤推薦,南充滷味攤,南充地道美食
評論:我覺得阿牛燒烤攤確實不錯,上次去吃了烤雞翅,味道很棒!不過我想問一下,雞街上還有沒有推薦的甜品店?我下次去想試試。
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