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哎喲，說起茶山雞窩，那是我從小逮到大的地方！你曉得不，我小時候家就在茶山那一帶，後山的竹林、溪水邊，哪塊地方有雞窩、哪塊地兒的雞跑得歡，我閉着眼也能摸過去。這些年，茶山變了樣，外地人也多起來，真正巴適的踏踏卻越來越少。今天我就跟你擺一擺，溫州茶山雞窩最巴適的踏踏是哪些！
1. 老茶山村的雞窩，土味最正
要說雞窩踏踏，第一站一定是老茶山村。這地方雖然現在周圍開發得多，但村里還有幾個老雞窩保留着。我前兩年帶朋友去了一趟，老范家的雞窩就在村口那棵老樟樹後面，雞是散養的，天天在山坡上跑，肉質又緊又香。
價格呢，得看季節。春秋兩季土雞最肥美，買一隻活雞大概120-150塊，老闆會幫你現殺現拔毛。你還可以跟老闆討點雞內臟和雞油，燉湯別提多鮮了！不過要注意，去的時候最好早點，晚了雞就被人挑光了。
小提示：買雞的時候摸一摸雞的胸脯和腿，結實的才是跑山雞，不然你可能買到養殖的，虧大了。
2. 茶山南坡的露天雞窩，景美人少
茶山南坡那一帶，有幾個露天的雞窩，環境特別好，人也少。我上個月剛去過一次，那裏的雞窩藏在一片竹林里，雞叫聲遠遠就能聽到。那裏有個姓李的大哥，專門養跑山雞，雞窩用竹籬笆圍着，雞都在外面撒歡跑。
李大哥賣雞不便宜，一隻活雞最少150塊，但保準是土雞。他還會免費教你怎麼燉雞湯，說什麼雞肉不焯水直接燉，湯才更鮮。我試過，確實有道理！不過去這地方要注意，路有點不好走，車只能停在山下，得爬一小段路。
避坑招數：別被路邊那些「野雞窩」招牌騙了，那些雞大多是圈養的，土味差遠了。一定要問清楚雞是怎麼養的。
3. 茶山腳下的農貿市場，方便又實惠
說實話，如果你不想跑山上，那就在茶山腳下的農貿市場買雞吧。這裏的雞窩是農戶每天早上送來的，雖然不是跑山的，但也比超市裏的強。我經常去市場東口那家老張攤位，他家的雞都是從附近農戶收來的，30塊一斤，活殺現稱。
買了雞，市場裏還有賣香菇、筍乾的，順手買些回去燉雞湯，味道一點不輸山上的雞窩。不過記得早上八點前去，太晚了好貨都被搶光了。
經驗：如果你實在分不清雞的好壞，最簡單的辦法就是看雞腳，腳上有泥、有老繭的，基本上是好雞。
總的來說，茶山的雞窩很多，但真正巴適的地方就那麼幾處，找到好的雞才是真正的享受。莫聽那些「網紅推薦」，踏實摸到實地才靠譜。
#溫州 #茶山 #雞窩 #踏踏 #土味土雞
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