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來源:控訴,作者: ,:

哎,講起這個「泰州雞窩最出名的三個地方是哪裏」咯,前幾天我朋友還跟我扯板路,講到吃雞窩不曉得去哪裏,結果搞錯地方,硬是貴得卵都跌。我跟到你講,這雞窩嘛,泰州有幾個點是硬貨,搞對地方味道和價錢都對路,你莫亂跑,踩了坑就冤枉了。

頭一個地方:泰州古城裏的老雞窩鋪,手藝有傳承

這個地方嘛,就在泰州古城那塊,巷子裏頭藏着一家雞窩鋪,名字叫「老城雞窩」,開了有三十多年嘞。我記得大概九幾年那會兒,我阿爸就帶我克吃過,那時候一份雞窩也就5塊錢,現在漲到大概35塊左右,還是划算。雞窩炸得金黃,裏面的餡料硬是香得讓人流口水,特別是那股秘制調料味,聞着就曉得對路。

不過嘛,這家有個坑,排隊時間有點誇張。我上次去是下午三點,排了起碼45分鐘。所以你要去的話,最好選早上十點左右,那時候人少點。另外它的雞窩一份的分量偏小,建議多買幾份,吃起來才過癮。

第二個地方:泰州菜場旁邊的小攤,便宜又實在

你莫看不起菜場旁邊的小攤,這裏才是泰州雞窩的平民天堂。我跟到講,有一個攤位叫「阿蓮雞窩攤」,就在泰州的西菜場邊,攤主阿蓮幹這個幹了十幾年的。她家的雞窩呢,一份才20塊左右,分量足,炸得外脆里嫩,裏面的餡料是泰州特色的豬肉加筍丁,吃起來有層次感。

不過咯,這個攤子有個問題,就是衛生條件一般,攤位看起來爛撇撇的。所以你去的話,記得帶張紙巾,吃完手擦乾淨。另外,這家雞窩有時候下午三點鐘就賣完了,要去的話最好提前打個電話問清楚。

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第三個地方:泰州新開的網紅店,雞窩做得精緻

這個地方嘛,是一個新開的網紅店,叫「雞窩小館」。位置呢,就在泰州的商業街「萬達廣場」裏面。說實話,這家店的雞窩味道雖然少了點傳統的土味,但勝在創意和精緻。雞窩做得小巧玲瓏,分成三種口味,有原味、香辣和芝士,價錢當然也貴些,差不多50塊左右一份。

最卵要命哩是,這家店的環境搞得好,適合拍照發朋友圈,很多年輕人喜歡。但我跟到講,味道上嘛,還是比不上前面兩個地方的老味道。你要是圖個新鮮,可以去試哈,但要搞清楚啥是重點,別被環境騙了。

老子偷偷跟你講,你莫傳出去:真正搞泰州雞窩最出名的三個地方是哪裏,講求的是味道和傳統。我個人最推薦古城裏的「老城雞窩」,味道硬是穩得很。不過你去之前,一定要帶現金,有些地方可能不收手機支付。曉得沒?

驗證方法:你去吃雞窩的時候,看炸出來的顏色和外殼的脆度。真正好的雞窩,炸得金黃,外殼硬是脆,咬下去裏面的餡料還帶汁水。你試哈看,吃到這一點就對了。

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標籤:泰州雞窩,泰州古城美食,雞窩排隊攻略,雞窩價格對比,雞窩網紅店

評論:我去過泰州古城那家雞窩鋪,確實味道很好,但是排隊時間太長了,能不能推薦一個人少一點的時間段?另外,菜場邊的小攤感覺衛生條件不太好,吃了會不會有問題呀?

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