你莫看巷子破破爛爛哩，這裏頭才是老佛山的真味道
哎，講起這個「佛山張槎小巷子」啊，我跟到你講，硬是個寶藏地方，問題是多得卵都跌。上個月我領個外地朋友克嗦粉，他講「哎呀，這巷子裏頭這麼多店，到底哪家好？」我心裏笑了，外地人就是不曉得門道。今天我就扯透給你聽，免得你克踩坑。
頭一個坑：巷子裏的裝修越好，味道反而越沒得
你曉得不咯，在「佛山張槎小巷子」裏頭啊，那些裝修得光鮮亮麗哩店，價格貴得卵都跌，結果味道反而不如那些門面爛撇撇哩老店。這條巷子講究嘞是歷史，真正好味道嘞是那些開了十幾年甚至幾十年哩店。比如有家賣豬腳姜哩，我估摸着開了起碼二十七八年咯，味道硬是香得你一聞就曉得是對路。
價格嘛，那些菜式大概都在30到50塊左右，你莫講價，講了也白講。記得選那些門面看着舊舊哩、老闆是老頭老太哩店，這才對。
第二個門道：想吃地道粉，巷子尾的阿婆店才是王炸
「佛山張槎小巷子」裏頭嗦粉哩店多得像下雨天哩螞蟻爬滿地，但真正有味道哩都藏在巷子尾。我記得有一家阿婆賣久粉哩店，那個滷水我一聞就曉得對路。那天黑嘍我吃飽飯沒得事做，晃克巷子尾試哈看，果然沒錯。
一碗久粉價格大概是15塊左右，老闆還會加料——你講要多點豬肝，她硬是會給你加滿。建議你晚上七點左右克，那個時候剛剛煮好滷水，味道最卵巴適。
最卵要命哩一點：別被網紅店騙了，性價比低得很
現在很多人喜歡克「佛山張槎小巷子」找網紅店，我跟到講，這些網紅店啊，你莫去，都是鬼扯。比如有家賣甜品哩，裝修是好看得很，價格貴到50塊一份，但味道嘛，跟巷子裏頭那些賣了幾十年哩老店一比，硬是差了十條街。
我去年對比過這些網紅店跟巷子裏頭普通店，發現網紅店價格高了起碼50%，但味道打個五折都嫌多。你講是不是咯？
最後一個提醒：巷子裏頭的夜市吃喝，越晚越熱鬧
「佛山張槎小巷子」嘞夜市是個寶藏，特別是晚上九點以後。那些賣燒烤哩攤子，開得晚，但味道硬是好得讓你捨不得走。比如有家賣羊肉串哩攤子，一串價格大概是2塊左右，老闆還會免費給你加辣椒醬。
建議你克之前先吃飽飯，這樣才能慢慢品那些小吃，不然你會被香味勾得東克一攤西克一攤，最後花錢花得亂七八糟。
老子偷偷跟你講，你莫傳出去：想曉得一家店是不是地道，直接看門口排隊嘞人是不是本地老人家。如果全是年輕人拍照，十有八九是網紅店，味道一般般。
驗證方法：你克「佛山張槎小巷子」找吃哩時候，先看門面是不是舊，老闆是不是老頭老太，再看排隊嘞人是不是本地哩，這樣就有八成把握選對店。
標籤：佛山張槎小巷子，地道美食，老店推薦，夜市攻略，避坑技巧
評論：我去過佛山張槎小巷子，那家阿婆賣久粉確實好吃，但我覺得巷子尾還有一家賣雲吞麵哩也不錯，味道很鮮，你有試過嗎？
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