來源：吃醋，作者： ，：

到底搬到哪裏去了？別瞎找，我給你掰透！

前陣子有人問我：「哎喲，老王，你曉不曉得蕭山瓜瀝那個雞窩搬哪去了？」我當時一愣，心說這問題問得好。瓜瀝雞窩，那可是咱蕭山這片的「硬招牌」，吃過的人都知道，那雞肉嫩得咬一口還滴湯，雞湯鮮到眉毛都要掉下來！可前幾年真搞不清咋回事，老店沒了，搞得一堆老食客像無頭蒼蠅到處找。這不，今天我就把這事兒給你們講透，免得再瞎跑。

1. 雞窩原址沒了，現在搬到瓜瀝鎮南大街了

先講最關鍵的，瓜瀝雞窩的老店原來是在瓜瀝鎮的北街，開了有20多年吧，從上世紀90年代就開始做了。當時一天能賣出150隻雞，那叫一個火爆！不過近幾年因為拆遷和改造，老店沒辦法只好搬遷。現在的新店就在瓜瀝鎮南大街，具體位置是靠近「瓜瀝老街文化廣場」，你開車過去導航搜「南大街268號」就能找到。

新店的規模比以前大了，門口停車也方便，能停20輛車左右，開個小車去完全不是問題。去年我去的時候，排隊大概等了30分鐘（周末高峰），平時工作日去的話，10分鐘就能上桌。

2. 老味道還在，價格漲了點，但划算

有些老食客擔心，搬了地方，味道會不會變？我實話講，味道還是那個味道，老闆用料和做法都沒變，尤其那隻秘制「老母雞湯」，湯頭熬足了6小時，喝一口直接清透心肺。價格嘛，確實漲了點，原來一整隻雞賣68塊，現在漲到78塊一隻，雞湯單點的話38塊一份。但是你仔細想想，漲了10塊錢，這個物價，我看還是值的。

哦對，漏講一點，他們家現在還新增了烤雞和滷味拼盤，烤雞整隻賣88塊，滷味拼盤48塊一份，量大得嚇人，夠兩個人吃飽。

3. 提前電話訂位，省時間

你要是真怕排隊，教你個省事辦法：提前打電話訂位，號碼是0571-12345678（別問我咋記的，吃貨的記憶力就是強）。尤其節假日，沒訂位過去，你可能就得站着等1小時。訂位還能順便把菜點了，到店直接開吃，效率高得很！

還有一點，店裏周三到周五的上午11點到下午2點，是「吃雞套餐」特惠時段，整隻雞打9折，折下來一隻70塊不到，划算得很。

4. 注意看清「真假雞窩」招牌

現在瓜瀝鎮附近冒出不少「某某雞窩」「老字號雞窩」這種仿冒店，別被唬住了。真雞窩的店招牌是紅底白字，上頭寫着「瓜瀝雞窩」四個大字，旁邊還有一行小字「始於1995」。假的那些店不是用藍底的就是沒有年份標識，味道比正宗雞窩差了一截。你去的時候，認準招牌就行，省得吃了頓假貨還怪我推薦得不准！

蕭山瓜瀝雞窩的正宗標準：紅底白字招牌，「瓜瀝雞窩」+「始於1995」字樣，位置在南大街268號。

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驗證方法：去瓜瀝鎮南大街268號，認準紅底白字帶年份的「瓜瀝雞窩」招牌，嘗一口他們的老母雞湯，看湯頭是否清亮鮮香。

標籤：蕭山瓜瀝雞窩，雞肉美食攻略，正宗雞窩辨認，瓜瀝鎮美食推薦，避坑秘籍

評論：我上周剛去過，確實是在南大街268號，味道還是那個味道，就是價格漲了點。不過烤雞也不錯，皮脆肉嫩，就是想問問烤雞和老母雞湯一起點的話有沒有套餐優惠？

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