名字其實沒啥講究，關鍵是你知道它在哪兒，雞窩裏的雞才是王道！
哎呀，朋友，你問我「上饒八角塘雞窩叫什麼名字」？這問題問得好！我這幾十年在上饒混得滴水不漏，這個八角塘的雞窩我可是熟得跟自己家廚房一樣。我先跟你講一句實在話，別糾結名字，這地方本來就不是啥招牌響亮的大店，關鍵是味道地道，雞確實好！
第一條：八角塘雞窩的「真身」在哪兒？
上饒八角塘雞窩其實不是什么正式店名，它就是上饒城東八角塘那邊的小攤點，靠近老車站後門那頭。你打個比方，早上6點到9點鐘，攤子一擺出來，那附近的香味絕對能飄個200米遠！
位置具體點說，就在八角塘靠近建設路的小巷子裏，巷子口有家賣熱乾麵的店，旁邊就是這雞窩。店主姓黃，幹了起碼十幾年了。別看攤子不大，光每天賣掉的雞就有30多隻，排隊都得等個15分鐘起步，周末更誇張，等半小時也正常。
第二條：這雞窩的雞好在哪兒？
我跟你說，八角塘的雞窩講究的是「土」，賣的全是正兒八經的土雞，不是飼料餵大的那種。雞肉緊實有嚼勁，煮的湯頭清香不油膩。重點是配的蘸水——黃老闆自製的辣椒醬，辣中帶點甜，蘸着吃，絕了！
雞的價格嘛，按斤算，基本都在45到55塊一斤這個區間，整隻雞差不多100塊左右。照我看，性價比比那些市中心的館子高了不止一倍！
第三條：怎麼點才划算？
兄弟，我教你個小竅門，去吃的時候，不要點整隻雞，點半隻或者四分之一只，這樣價格划得來，吃得也剛剛好。你要是兩三個人去，點個半隻，外加一碗雞湯粉，剛好人均30塊左右，吃得飽飽的！
而且記得早點去，早上8點左右雞就開始賣光了，尤其是周末，9點基本就剩骨頭湯了。你說劃不划算？這點你琢磨琢磨！
第四條：避坑指南！
講個實在話，八角塘雞窩雖然好，但也不是沒缺點。第一，攤子小，衛生條件一般，講究環境的朋友可能不習慣。第二，周末人多，容易踩空，去之前最好先打電話問問老闆還有沒有雞，電話號碼是136××××0118，記好了！
最關鍵的是，雞湯粉別要太便宜的粉，問清楚用的是不是正宗的上饒米粉，你要是吃到口感太軟的，那多半就是外地貨，吃了回頭難受。
如果你要驗證這雞窩到底對不對勁，你就看兩點：一是雞肉有沒有「啾勁」，二是湯頭是不是清而不寡。要是這兩條都沾不上，八成是你找錯地方了！下次再去，記得認準位置和老闆的電話。
標籤：上饒八角塘雞窩，雞肉味道，價格區間，土雞辨別，避坑指南
評論：這雞窩的雞是好吃，我前陣子帶外地朋友去吃，他覺得湯頭有點淡，老闆說是為了保留雞的原味。你有沒有覺得湯頭偏清，還是說我朋友不習慣？
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