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后街雞窩搬遷內幕詳解，想吃到原味還得認準這幾招！

哎呀，這兩天碰上好幾個老街坊問我：「光武路后街雞窩那家咋不見了？搬哪去了？」別說外地人，連本地老南陽人都一時摸不着頭腦。為啥？因為這家雞窩前段時間確實搬了地方，偏偏消息傳得不廣，很多人還以為它關門了呢！今天我就給你說清楚，南陽光武路后街雞窩到底搬哪去了，咋吃到它正宗的味道，還能省點錢。

1. 后街雞窩搬到了哪裏？

照我說啊，這家后街雞窩的確是搬了，但沒走遠，就挪到了城西路的萬德隆廣場附近，具體位置嘛，在廣場東側的美食街裏頭，靠近2號門的位置。你要是開車去，直接導航「萬德隆廣場東門」，停車場就在旁邊，走不到100米就能找到。

搬遷時間是去年9月份，也就是2022年9月，老闆當時說是因為老店鋪租約到期了，加上那條后街改造，他才決定搬到這邊來的。可別擔心，味道還是原來的味道，老闆和廚子都沒換，連熬湯的大鐵鍋還是從老地方搬過來的。

2. 價格漲了嗎？到底值不值？

說到價格，這可是老顧客最關心的。原來在后街的時候，小份雞窩是15塊，大份25塊，現在搬到萬德隆這邊，小份漲到了18塊，大份是28塊，漲了3塊。不過你要是問值不值，我可以拍胸脯告訴你，絕對值！

為啥？因為現在的份量足足比原來多了20%，雞肉厚實不說，配菜也更豐富，像木耳、粉條這類以前要單加錢的，現在直接含在份里了。你再算算，這漲的3塊錢，其實多吃了不止3塊的料。

3. 排隊時間長不長？啥時候去合適？

搬到萬德隆以後，地方寬敞了，但人氣還是旺。正常情況下，中午飯點（11:30-13:30）和晚上飯點（18:00-20:00）你得排個20分鐘左右，周末可能更長，要30分鐘。要想避開高峰，我建議你下午2點左右去，或者晚上9點後去，那會兒基本不用排隊。

哦對了，記得留意他們休息日！每周二下午2點到晚上6點是他們固定整理衛生的時間，這時候去肯定吃不上。

4. 怎麼分辨正宗的后街雞窩？

現在市場上模仿他們家的雞窩店不少，但味道和正宗的還是差點意思。我教你幾個辨別方法：第一，看鍋底，正宗的后街雞窩鍋底是奶白色的，透着一股濃郁的雞骨香；第二，嘗味道，正宗的湯底咸香適中，沒有齁鹹的味精味；第三，看雞肉，他們用的是本地土雞，肉質緊實，吃着有嚼勁。

獨家秘訣：正宗后街雞窩的粉條是用紅薯粉做的，煮熟後晶瑩剔透，嚼起來彈牙。如果你發現粉條軟趴趴的，十有八九是假冒的。

5. 如何省錢又吃得好？

最後再給你支一招省錢的辦法。如果人多一起去，點個大份雞窩再加點配菜，比點多份小份划算得多。比如說，點一份28塊的大份雞窩，再加5塊錢的土豆和3塊錢的豆腐，比兩份18塊的小份雞窩吃得更飽，還便宜8塊錢！再說了，多人吃熱熱鬧鬧，雞窩這種東西本來就是越吃越香嘛！

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驗證方法：去萬德隆廣場東側美食街找，看到一個招牌上寫着「后街雞窩正宗老店」，鍋底奶白、湯香濃郁的，就是正宗的后街雞窩！

標籤：光武路雞窩新位置，南陽正宗雞窩辨別，后街雞窩性價比

評論：我上周剛去萬德隆那邊吃過，確實搬到那裏了！不過我覺得現在的湯底稍微有點淡了，不知道是不是我去的那天火候沒掌握好？有誰有同樣感覺嗎？

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