想找二戈寨的雞窩？這地方，老貴陽人才曉得些門道！
前幾天啊，我一個外地朋友跑來問我：「二戈寨雞窩在哪裏？」我當時就笑了，這問題你問誰不好，問我這個在二戈寨混了幾十年的老貴陽人，那不就是給你對了路？你們外地人曉不得，二戈寨這一片，雞窩可不是指啥養雞場，而是一個燒烤攤的外號，賣的是烤雞、雞雜這些地道美味！但你要曉得，這種地方不好找，隨便亂走肯定撲空。我現在就給你掰扯掰扯，怎麼找到正宗的「雞窩」，少走冤枉路。
第一步，雞窩主要集中在哪片？
二戈寨的燒烤攤點，最出名的那幾個雞窩，基本集中在二戈寨農貿市場附近，特別是靠近菜場東邊的小巷子裏。你要是打車過去，直接跟師傅說「二戈寨菜場」，一般十塊左右的起步價就到了。到了菜場，你別着急找，先聞味道！正宗的雞窩攤子，傍晚五點半開始，那個炭火煙和香味是繞着巷子飄的。
第二步，認準攤位的特徵，別被騙。
二戈寨的正宗雞窩攤有幾個特點：第一，攤子不大，通常就幾張矮桌子、幾條板凳；第二，攤主多數是本地人，說話帶貴陽話口音；第三，你看他們的炭火爐，很多年頭的那種，鐵皮上都有磨損的痕跡。最重要的是菜單價格，一份烤雞25塊左右，雞雜15塊一份，雞翅5塊一串，價格太離譜的，你就當心是宰外地人的。
第三步，避開冷門時間，排隊別太晚。
二戈寨的雞窩攤高峰期一般是晚上七點到九點，尤其周五和周六，排隊等位起碼15分鐘以上。我有次周五去，7點半到，硬是等了20分鐘才坐下。所以建議你要麼早點去，六點半到七點最合適；要麼吃個晚點，九點後人少些。攤子一般到晚上十一點才收攤，但注意菜品可能會賣完。
第四步，雞窩的招牌菜，千萬別漏點！
到了雞窩，必點的就是烤雞和雞雜！烤雞外焦里嫩，皮子帶點脆，咸香味十足，吃一口我保證你忘不了。雞雜更是絕了，撒的花椒麵和辣椒麵，簡直是貴陽燒烤靈魂。還有一道「雞湯」，10塊一碗，湯底鮮得你舌頭都要跳舞。這幾樣你點下來，人均40塊左右就能吃得很巴適。
最後一點，注意衛生，認準老攤位。
你要注意哈，二戈寨的雞窩攤子多，有些新開的攤位衛生條件差，吃了容易肚子不舒服。所以，認準那些做了十年以上的老攤位，比如「老陳雞窩」，我吃了7年，味道沒變過，衛生也過得去。還有一家「二戈寨炭香雞」，開了大概12年了，評分不断保持在4.6分以上，值得信賴。
硬標準：正宗的二戈寨雞窩攤，價格要在合理範圍內，攤位有老舊痕跡，攤主是地道貴陽人，攤子周邊煙火氣濃烈。
你去雞窩攤子時，先問問攤主是不是貴陽本地人，再看看菜單價格對不對，點上一份烤雞，味道不對立馬撤！
標籤：二戈寨雞窩位置，貴陽地道燒烤，避開宰客雞窩，烤雞價格參考，貴陽美食指南
評論（補充型）：上次我去二戈寨找雞窩，確實是在菜場邊的小巷子裏找到的，攤子不大，但味道真的好！不過我想補充一點，那裏有些攤的辣椒麵偏辣，不能吃辣的朋友記得先問清楚。
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