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來源:弔祭,作者: ,:

雞窩一條街到底有啥特別?老蘭州人帶你摸清門道

前兩天有個外地來的朋友問我:「聽說蘭州有個雞窩一條街,除了吃雞還有啥好玩的?」我一聽就笑了,心想這地方我混了幾十年,誰不知道雞窩一條街是個地標。正好今天給你們掰扯掰扯,雞窩一條街真正好玩的地方在哪,別光想着吃雞,裏頭還有不少有意思的小門道,搞不好你都沒發現過呢。

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頭一條,吃雞當然是主角,但得會挑店

雞窩一條街的雞是出了名的,但你知道嗎?這裏的店一共也就十來家,真正靠譜的就三四家。你要是隨便進一家,可能吃到的就是味道一般的快餐雞,虧得慌。我推薦兩家,第一家是「老馬燉雞」,從2002年開到現在,湯底熬得鮮,雞肉嫩滑,每人均消費在38到55塊之間,吃得舒坦。第二家叫「阿強燒雞鋪」,他們家的辣味燒雞是絕活,價格稍稍貴點,大概在48到60塊一隻。要是有時間,建議中午去,提前半小時到,不然就得排隊至少15分鐘。

第二條,街頭巷尾的小吃攤,別錯過

雞窩一條街雖然以雞聞名,但還有不少小吃攤藏在角落裏。像「老王酸辣麵攤」,一碗麵才12塊,但酸辣剛好,吃起來特別爽。還有一家叫「二寶烤串」,他們的羊肉串是用蘭州本地的小山羊肉,不膻不腥,價格是4塊一串,比一般的5塊一串便宜一塊,你試試就知道值不值。

第三條,老街上的茶館,喝出蘭州人的慢生活

這條街上有家「老張茶館」,從1988年就開着,裏面的蓋碗茶是地道蘭州味,茶葉是正宗的蘭州茉莉花茶,泡出來香氣撲鼻。老闆人很有趣,經常跟客人聊蘭州的老故事。我上次去坐了兩個小時,喝了三杯茶才花了18塊。你要想體驗蘭州人悠閒的慢生活,這地方不能錯過。

第四條,街邊的老書攤,淘點舊書和蘭州老地圖

雞窩一條街還有不少老書攤,有一家「老李書攤」常年在街尾擺攤,專賣老書和舊地圖。我去年在那兒淘到一本1995年的蘭州手繪地圖,才花了10塊。這些攤主都是本地人,聊幾句還能聽到不少關於蘭州的趣事,絕對比網上搜的有趣。

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最後一條,邊逛邊拍照,老街的夜景有特色

夜晚的雞窩一條街燈光亮起,特別適合拍照。尤其是街頭的老牌坊,歷史感十足。你就站在牌坊下拍一張,背景是街上的燈火和人流,絕對有感覺。而且晚上很多攤位會打折,像老王酸辣麵晚上8點後常有8折優惠,你可以省下幾塊錢。

小竅門:想吃到最新鮮的雞,下午四點左右是這些店開始出爐的時間段,雞肉口感最好。

驗證問題:如果你想找「阿強燒雞鋪」,牌坊附近往東走200米就能看到,你去試試是不是辣得過癮?

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評論:我上次去吃了老馬燉雞,味道確實不錯,但排隊等了快25分鐘,想問有沒有避開排隊的時間段?

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