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    前兩天有個朋友外地來,問我寧波邱隘邱二公園小巷子到底有什麼好吃好玩的,值不值得專門跑一趟。我跟他講,別看這個小巷子不起眼,裏面可是有地道的老味道,關鍵是要懂得找對地方。我在這片住了快30年了,邱隘這一塊的點心攤、炒菜館、還有幾家小吃店,閉着眼我都知道哪家好吃。今天就跟你們掰掰那些必須去試的地方,省得亂跑踩坑。

    第一站:小巷口的生煎饅頭攤,現做現賣,排隊都值

    講到寧波邱隘邱二公園小巷子,最先推薦的肯定是小巷口那家老范生煎。他家是2013年開的,到現在10年整,天天早上五點就開攤,排隊基本都得15分鐘起步。我記得有一次冬天去買,手都凍麻了,但咬一口那個外焦里嫩的生煎,真是值!

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    硬標準:老范家的生煎皮薄餡多,底下焦黃酥脆,一口咬下去湯汁四溢,肉餡還帶點甜味,這才是寧波生煎的正宗味!

    價格呢,也不算貴,現在6塊錢一籠,5個。聽說一天能賣出800多隻,夠火爆吧?只是得趁早,不然去晚了就只能看他收攤了。這家攤位就在小巷子口,老街坊都曉得,聞味道都能找過去。

    第二站:老太太的糖炒栗子,秋冬限定

    每年一到10月,小巷子裏就會冒出個老太太推着小車賣糖炒栗子。她的栗子是用蜂蜜炒的,香味老遠就能聞到。栗子的個頭不算特別大,但勝在皮薄、肉糯,剝開一點都不費勁。去年我問了下價格,大概是20塊一斤,比市面上便宜個3塊左右。而且她家栗子是現炒現賣,熱乎乎的,特別適合秋冬捧着暖手。

    不過老太太的攤子沒有固定位置,有時候在小巷子中間,有時候靠近邱二公園的北門。建議下午三點左右去找,這時候她往往剛出鍋,栗子最香!

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    第三站:阿三麵館,湯頭就是靈魂

    再說個能填飽肚子的——阿三麵館。這家麵館開了大概有15年了,全靠口碑撐起來,沒做啥花哨宣傳。位置就在小巷子靠近東頭的位置,門頭不大,但別看不起眼,味道真是絕了。

    我最推薦的是他們家的牛肉麵,湯頭是用老骨頭熬了至少5小時的,喝起來又濃又鮮。牛肉切得大塊,入味還不柴。價格呢,現在一碗牛肉麵是18塊,比市區便宜不少。聽說平時一天能賣出200多碗,尤其午飯點,常常得拼桌。

    硬標準:如果湯頭喝起來沒有一股濃濃的骨香味,那就不是阿三的手藝,趁早退了吧!

    第四站:邱二公園裏的小吃車,糖油粑粑和臭豆腐必試

    邱二公園本身沒啥特別的,但周邊的小吃車卻是個寶藏。特別是靠南邊那個賣糖油粑粑和臭豆腐的老夫妻檔,生意好得很。我上次買了兩份糖油粑粑,才10塊錢,外面裹的糖漿熬得剛剛好,不會膩,咬起來外脆里糯,真是「一絕」。

    至於臭豆腐嘛,那是聞着臭吃着香,5塊錢一份,給的量也不算少。他們家的秘制辣醬很加分,稍微辣一點但很提味。這個攤子一般下午五點以後才出攤,夜宵吃點這個,絕對完美。

    最後提醒:別信啥網紅推薦,靠鼻子和人氣找店准沒錯

    最後給你們提個醒,寧波邱隘邱二公園小巷子這種地方,最忌諱啥?就是信那些網紅推薦。有些視頻里講的天花亂墜,真去吃了才發現味道一般般,還貴得離譜。所以,我的經驗就是,靠鼻子聞,聞到香味濃的,八成就是對的;再一個看排隊的人多不多,老街坊愛去的,肯定差不了。


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    驗證問題:你去老范生煎買過沒?記得皮有沒有焦香、餡有沒有湯汁,下次見到告訴我。

    標籤:寧波邱隘邱二公園小巷子、美食推薦、生煎饅頭避坑、地道小吃、邱隘老街坊

    評論模擬:我上次去找那個老太太的糖炒栗子,結果沒看到攤子。是不是她不定時出攤?還有,她家的栗子能不能放冰箱保存幾天?

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