頭一條：張記炸醬麵館，別看小門臉，味道才是王道
要說津南小胡同最出名的三個地方，第一站必須是張記炸醬麵館！很多外地人來這兒一看，哎喲，這小破店能吃出啥來啊？我跟你講，別看它外頭不起眼，裏頭可大有乾坤。這家店開了有三十多年了，老闆張大爺那手炸醬的絕活兒，就連周圍老街坊都服氣。
一碗炸醬麵，標準價23塊，麵條筋道，醬料用的是秘制黃醬熬的，裏面有肉丁、豆瓣醬、還有幾味中藥材，老闆死活不肯透露秘方。我都吃了快20年了，每次去還得排個十幾分鐘的隊，尤其周末，排隊時間能飆到25分鐘以上。最愛加點鹹菜，1塊錢一份，搭配起來絕了。
獨家硬貨：吃這家的炸醬麵，醬一定要拌勻，拌到麵條都裹上醬，那才叫地道！另外，你要是早上10點來，能避開飯點高峰，最多排5分鐘。
第二條：王奶奶的糖炒栗子，這手藝傳了快半個世紀
再說第二個地方，王奶奶的糖炒栗子！這個攤兒就在小胡同裏頭的路口，不用找，遠遠聞着香味跟着鼻子走就行了。王奶奶今年78了，這手藝可是她爺爺傳下來的，整整四代人啊！
現在一斤糖炒栗子賣36塊，貴了點，但是真材實料，香甜不膩，皮還特別好剝。我去年秋天買過一次，買了2斤，剛出鍋的，熱乎着呢，騎車回家10分鐘路上就吃了半斤，真解饞！不過你也得注意，下午3點以後去的話，栗子可能就不那麼熱乎了，最好中午12點到1點之間去買，剛炒出來的，口感最佳。
獨家硬貨：王奶奶家的栗子每年10月初到次年2月底才有，過了這時候，她就不炒了，說是為了保證栗子的新鮮度和品質。
最後一條：李記麻辣燙攤，經濟實惠的深夜解饞神器
最後一個，少不了李記麻辣燙攤！這個攤子是晚上7點才出攤，就在小胡同的南頭，一到晚上人頭攢動，年輕人尤其多。為啥？因為便宜實惠啊！一串菜1塊錢，肉串2塊錢，湯底都是老闆自己熬的，麻辣鮮香，確實過癮。
我記得上回帶幾個朋友去，五個人總共花了不到80塊錢，吃得那叫一個爽。老闆還特別實在，湯里加的花椒和辣椒比例剛剛好，不會辣得讓你第二天受不了。我身邊的朋友都說，這麻辣燙比那些連鎖店的強多了，味兒正還便宜。
獨家硬貨：李記麻辣燙的「隱藏菜單」是加一份特製牛油辣底，5塊錢一份，香味更濃，喜歡重口味的一定得試試。
驗證方法：下回去津南小胡同，先找張記炸醬麵館，能不能聞到醬的香味就說明找對地了。吃完飯，順着小胡同一拐，聞到栗子香就是王奶奶的糖炒栗子攤；再往南走，看到人最多的夜市攤，準是李記麻辣燙。
標籤：津南小胡同美食推薦，炸醬麵好吃的地方，糖炒栗子辨別方法，麻辣燙性價比高
評論：我上次去張記炸醬麵，確實排了好久隊！不過吃完覺得值，但我沒注意到還有鹹菜可以加，下回一定試試。另外，李記麻辣燙的特製牛油辣底真那麼香嗎？有點心動，想去試試了！
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