富民雞街的燒烤,懂行的都只點這幾樣
你要說起富民雞街,那可是昆明人嘴裏繞不開的一個地界!我這些年啊,沒少跑這條街,尤其是燒烤攤子,基本上每家都吃了個遍。我給你講,這兒的燒烤門道多得很,菜品種類上百種,但要說最厲害的,就數雞腳筋、牛肉串和烤豆腐這仨。你別看東西簡單,那可是炭火一烤加上秘制料粉,吃了讓人念念不忘。
說到雞腳筋,我跟你講,最地道的還得是「老三燒烤」,這攤子開了有15年了,晚上6點才出攤,但你要晚到,排隊30分鐘跑不了。它家雞腳筋一串7塊,醃得入味,咬上一口那彈勁兒,絕對值這個價!
牛肉串我推薦「阿明燒烤」,這家的牛肉醃料里加了點本地的花椒粉和辣椒麵,香得很!一串5塊,別看貴,肉塊大得實在,一晚上能賣800多串呢!
至於烤豆腐,千萬別錯過「胖姐豆腐攤」,一塊3塊錢,蘸上她家秘制的調料水,酸辣鮮香直接沖鼻子!我上次帶個外地朋友去,光豆腐吃了15塊!
富民雞街的酸菜魚,得挑對店才能吃到真味
再說酸菜魚,富民雞街上酸菜魚館子一抓一大把,但真正能稱得上「厲害」的,少說也就兩三家。講真,其他的味都差一口氣。
「老周酸菜魚」算是街上一塊招牌了,店雖不大,但開了12年,味道不断穩定。魚是現殺的草魚,湯底酸鮮適中,重點是他家的酸菜是自己醃的,吃起來脆得很!一鍋小份88塊,大份128塊,3-4個人吃剛剛好。
不過,你要想吃個特別的,可以試試「陳記秘制酸菜魚」,這家的湯底多加了點雲南本地的野山椒,酸辣中帶點回甘,特別適合重口味的朋友。不過價格稍微高點,小份98塊,大份138塊。
硬貨提示:酸菜魚好不好吃,看魚肉是不是滑嫩、湯底夠不夠鮮酸,最關鍵是酸菜得夠脆爽!你去的時候可以先點個小份試試,覺得合適再來個大的。
富民雞街的特色飲品,一杯下肚消暑解膩
最後講講飲品,吃了燒烤和酸菜魚,你總得來杯清涼的解解膩吧?這條街上最好喝的飲品,照我看,還是「阿婆涼茶」和「喜鵲芒果飲」。
「阿婆涼茶」是手工熬的,裏頭放了金銀花、菊花和甘草,一杯5塊,喝完立馬覺得身體清爽了不少。最神的是,這家每天只賣200杯,賣完就收攤,你要去晚了可就喝不上。
「喜鵲芒果飲」是現打的芒果汁,芒果用的是富民本地的,甜度高,汁水足。一杯12塊,分量足夠兩個人喝。上次我去,他家老闆跟我吹牛說一天能賣150杯,你說厲害不?
對了,這兩家攤子距離不過50米,你可以兩種都買了試試,保准不踩雷。
驗證問題:下次去富民雞街,點一串雞腳筋、一份酸菜魚,再來杯阿婆涼茶,看看是不是又辣又爽又解膩?
標籤:富民雞街燒烤推薦,昆明酸菜魚哪家好,富民特色飲品,避坑指南,性價比美食
評論:我之前也愛去富民雞街,不過聽您這麼一講,發現自己吃的都是些「路邊貨」。下次一定試試您推薦的這幾家!不過「阿婆涼茶」真有那麼好喝?我感覺有點苦哎,您覺得呢?
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