哎，講起鄂爾多斯二輕巷子還有嗎這個事情，硬是讓我回憶起好多年前哩味道。前幾天有個人問我這個，我琢磨了半天，才想起當年那個巷子裏頭，藏着不少老字號。現在嘛，門面可能換了，街道可能改了，但一些老味道，我估摸着還在某些角落裏頭等你去找。今天就跟到你扯透點，這個鄂爾多斯二輕巷子還有嗎的問題，到底恁子搞才對路。
鄂爾多斯二輕巷子還有嗎？位置變了，但老店還在
咯個鄂爾多斯二輕巷子，我記得九幾年的時候是個熱鬧地方，特別是吃的，硬是有味。後來嘛，城市改造，巷子哩位置改了。現在大概在老城的南邊靠近二輕廠附近，你開手機地圖搜「二輕巷子」還可能冒得搜到，但你要問當地老人家，準保能給你指得清。前幾個月我克轉了一圈，發現有兩家老店還在，招牌都換新了，但味道還守得住。
鄂爾多斯二輕巷子還有嗎？價格現在差不多百把塊
講到價格嘛，現在的二輕巷子哩那些店，大概一頓下來百把塊到兩百塊更子，跟以前五塊十塊哩時代比起來，貴多了。但你莫講貴，那些滷水、麵皮哩料，硬是抵得過價。特別是有一家店，名字我記得叫「老二輕味道館」，我上次去吃了一碗麵，標價68塊，貴得卵都跌，但一口下去，味道爽得像回到小時候。
鄂爾多斯二輕巷子還有嗎？避坑要看這幾個細節
咯個巷子嘛，現在很多「假冒偽劣」的店冒出來了，專坑外地人。我跟到你講，避坑最重要哩是看幾個細節：第一，老店哩招牌一般是手寫風格的，不大氣但看起來古樸；第二，滷水哩顏色要深，聞起來有老香味；第三，價格太便宜哩反而要小心。你要是發現一個店裏頭的滷水味淡得像水，趕緊走，莫浪費錢。
鄂爾多斯二輕巷子還有嗎？最正宗的店還藏在巷子尾
講到正宗，巷子尾巴才是硬貨。我印象中有一家叫「二輕老巷滷味」的店，位置很隱蔽，門面爛撇撇，招牌都掉漆了，但裏頭的滷味，我跟到講，硬是絕。那天我去試了哈，老闆講這個方子傳了三代人，開店起碼有三十年了，每天光靠熟客就能賣出300多份滷味。你要去的話記得早點去，聽講中午過後，滷味就賣光了。
驗證老店滷水味道的一個方法：用筷子蘸點滷水，放嘴裏品一下，味道如果有濃郁的香料味和層次感，那就是對路；如果只有鹹味或者淡得像喝水，那就不要浪費時間了。
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評論：我去年去鄂爾多斯轉過，確實在二輕廠附近找到了一家老店，滷水味道很正宗，但價格確實貴了點。想問問還有沒有便宜但味道好的店推薦？
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