前幾天，我一個外地朋友來厚街，問我哪兒有地道好吃又不貴的地方。我想都不用想，直接跟他說：「厚街汀山市場對面的那個小巷子走一趟，你准滿意！」結果他一臉疑惑，說那地方看着破破的，不像有啥特別的。我心裏暗笑，哎呀，好多外地人就是不曉得，這條小巷子裏藏着咱本地人最愛的美食和小攤，價錢良心，東西還純正。今天我就給大家掰開揉碎講，怎麼逛這條小巷子才不吃虧！
巷子頭的燒鵝檔，皮脆肉嫩才80塊一隻
先講頭一條，在小巷子入口右手邊，有個燒鵝檔，招牌雖然沒多大，但每天一到下午四點鐘，那排隊的長龍你看了就曉得，准沒錯！燒鵝是這裏的招牌，外皮烤得金黃酥脆，肉質嫩滑，汁水滿滿。價格呢？一隻大概在80到90塊之間，按重量算的，夠一家四口吃得飽飽的。你要是想省事，也可以直接買半隻，40塊左右。最關鍵是，這家的醬料是手工調的，甜鹹適中，蘸着吃特別帶感。
硬標準：買燒鵝記得問他是不是剛出爐的，最遲別超過1小時，味道差一大截！還有，別忘了要那一小份醬料，免費送的。
中段的腸粉攤，早上6點開檔，9塊管飽
再往裏面走個50米，有一家腸粉攤，檔口不起眼，但我跟你講，這家腸粉是厚街的老味道！老闆娘做腸粉的手法特別熟練，一份腸粉現蒸現做，皮薄餡多，你想吃豬肉的還是牛肉的都行，關鍵是價格實惠，一份才9塊錢！我每次去都會加個雞蛋，頂多12塊，吃得肚子鼓鼓的。每天早上6點開檔，但你要是想吃熱乎的，最好7點半就到，晚了人多，可能得等個10分鐘左右。
硬標準：腸粉的皮要透亮、柔軟，吃起來不粘牙才是好料。要是粉皮發硬，直接換一家，別浪費錢。
盡頭的水果攤，榴槤便宜到16塊一斤
走到小巷子的盡頭，有個水果攤，也是本地人最愛光顧的。別看攤子小，但水果新鮮，價格比市場裏便宜個兩三塊一斤。尤其是最近榴槤便宜得讓人心動，金枕頭品種的，16塊一斤！你要是會挑，選到一整顆五斤重的，也就80塊左右，划算得很。記住，要捏榴槤的「肚子」，軟了才是熟透的，這個小訣竅可是我跑了十幾趟才學會的。
硬標準：買水果看清楚了，老闆一般會標「特價」和「新貨」，特價的便宜但不一定新鮮，別為了省幾塊錢吃啞巴虧。
小巷不大，停車難，步行來最省心
最後提醒一句，這條小巷子是典型的「吃貨天堂」，但也是「停車地獄」。你開車過來，估計得在周邊繞個三圈才能找到空位，尤其是中午和晚上高峰時候，停車費還得花個5到10塊。最聰明的辦法是，把車停在汀山市場的地下停車場，按小時收費，停車費一般3塊錢一小時，然後步行過來，300米不到，既省錢又省心。
驗證方法：去燒鵝檔問老闆「你家的醬料是不是手工的？」，只要他點頭，你就找對地方了。
標籤：厚街小巷美食推薦，汀山市場吃喝攻略，燒鵝檔選購技巧，腸粉檔口辨別，榴槤挑選訣竅
評論：我去過那家燒鵝檔，確實皮脆肉嫩，但我覺得醬料稍微偏甜了點。有沒有可能讓老闆調淡一點的？
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