錢清菜市場后街雞窩，選對了比家養土雞蛋還香！
前兩天，一個外地朋友跑來問我：「紹興這邊有啥地方買雞蛋土點、好點的？我聽說錢清菜市場后街有個雞窩很出名？」我當時就笑了，我說：「你算問對人了！這個雞窩我買了十幾年雞蛋，門兒清得很！不過呢，你要是第一次去，有幾個門道你不得不曉得，不然真容易花冤枉錢。」今天我就給你掰扯掰扯，這個錢清菜市場后街雞窩有啥門道，咋買才是真划算！
1. 錢清菜市場后街雞窩在哪？別走錯巷子頭！
錢清菜市場后街雞窩，就在錢清菜市場的正後門出去，步行大概150米，巷子兩邊一排小店。注意哦，這不是正規店鋪，很多攤位是臨時搭棚的，雞窩就在靠左手邊第三個棚子下，門口掛着塊寫着「土雞蛋」字樣的紅牌子。別看地方不起眼，生意是真的好，周末去晚了連雞毛都不剩！
我上周六去買，早上八點半到的，前面已經有六七個人排隊了，等了差不多15分鐘才輪到我。平時工作日去會稍微好點，排隊時間一般10分鐘以內，畢竟人少點嘛。
2. 價格有學問，別被「土雞蛋」忽悠了
這個雞窩的雞蛋分兩種：一種是「普通雞蛋」，一種是「土雞蛋」。土雞蛋現在賣到每斤12塊錢，普通雞蛋便宜點，每斤8塊錢。你要是圖便宜，普通雞蛋是個不錯的選擇，但土雞蛋是真有講究，蛋黃顏色深，煮出來味道香。對比了一下，今年的價格比去年漲了10%，去年土雞蛋才10塊8一斤呢。
注意了，攤主有時候會推薦你買「散養雞蛋」，說是跟土雞蛋差不多。實際上散養雞蛋的蛋黃沒那麼濃厚，價格卻跟土雞蛋差不多，別被忽悠了！認準土雞蛋，外殼顏色稍深，摸起來有點粗糙感，這才是正宗的。
3. 雞窩裏的老母雞值得買嗎？
除了雞蛋，這個雞窩還賣老母雞，專門用來燉湯的那種。價格嘛，按只賣，小的每隻68塊，大的能到85塊。你如果是燉湯給家裏老人補身體，用老母雞燉出來的味道確實濃郁，滋補效果好。但要注意，雞窩的老母雞晚上6點以後幾乎搶不到了，基本一天只供應20隻左右，去晚了就得碰運氣。
4. 老紹興人的省錢妙招：拼單買更划算！
我跟你講個小技巧哈，這個雞窩的雞蛋你可以跟攤主講價，特別是買得多的時候。一般來說，單買5斤以上土雞蛋，能便宜到每斤11塊5；買10斤以上，攤主還能再讓個兩三塊錢。我們幾個住附近的老街坊就經常拼單買，大家分着拿，算下來每斤比普通買少1塊錢左右。你再算算，這一年能省小100塊錢，是不是划算得很？
5. 雞窩的雞糞免費拿，懂行的農戶都搶着要
最後再說個冷知識，這個雞窩的雞糞是免費送的。你要是家裏有菜地，或者種花種草，去買雞蛋的時候順便問攤主要點雞糞，拎個袋子去裝就行。一般一天能出個30斤左右的雞糞，早上去還能搶到，晚了就沒了，真是一點不浪費。
驗證問題：你買到的土雞蛋是不是正宗的？煮個溏心蛋看看，正宗土雞蛋蛋黃顏色深，入口香濃，普通雞蛋可沒這味道！
標籤：錢清菜市場雞窩位置，土雞蛋辨別方法，雞蛋省錢技巧，老母雞購買時機，雞糞用途
評論：我上周去錢清菜市場買過雞蛋，確實味道不錯，但攤主推薦的「散養雞蛋」跟土雞蛋差別不大啊，真的有必要多花那幾塊錢買土雞蛋嗎？
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