哎，講起這個「七家嶺雞店都搬到哪裏去了」，前兩天一個老友還專門問我，講現在雞店搬嘍，味道是不是還像以前那麼香？我跟到他講，這個雞店嘛，是搬了，但是味道還硬是有幾家對得起它老招牌的。你莫急，我今天就把這些門道扯透，講清楚哪家還行，哪家坑你沒商量。
頭一個坑：原來哩老店，全搬到差不多地方，但味道差遠了
你曉得沒，這些雞店以前都集中在七家嶺那塊，隨便一家都能搞到老桂林風味。但是後來嘛，七家嶺那片拆遷改造，雞店老闆們就搬到五里店附近，差不多是五公里左右的距離。我記得有家大概是2018年搬過去哩，名字還叫「七家嶺老味雞」，結果味道嘛，嘖嘖，皮硬得像啃樹皮，卵沒得一點以前哩鮮嫩口感。
再扯深一層：便宜哩雞，味道沒得靈魂；貴哩雞，值也不一定值
搞得好哩雞店，價格一般在120到200塊一隻，啵貴是貴，但吃起來有那個雞哩鮮香味和滑嫩口感。便宜哩嘛，七八十塊一隻，外面塗點醬油，看着顏色蠻好看，結果一咬下去，沒得味，肉柴得像嚼草。你講這種雞，吃了值不值？我呸，貴得卵都跌咯，還不如吃個普通滷雞腿。
最卵要命哩一點：雞店新老闆，很多不會搞傳統哩燒法
現在搞雞哩那些年輕老闆，很多都改了老燒法，用電爐代替傳統炭火，講是環保高效。但我跟到你講，這種燒出來哩雞，味道差遠了。炭火燒哩雞，雞皮脆脆哩，油香味直往鼻子鑽；電爐嘛，味道平得像白開水。我上個月去試了一家，用炭火燒哩雞店，就在五里店東邊大概兩百米遠，名字叫「炭香雞」，價格大概150塊一隻，那味道我講，硬是正！
老子偷偷跟你講，選雞店時，問老闆是不是用炭火燒。如果講不是，你直接走人，莫浪費錢。
尾巴再扯一點：品雞哩關鍵，看皮咯
雞好不好，就看皮哩光澤和顏色。好的皮嘛，油亮亮哩，顏色是金黃偏深，聞起來有股淡淡哩焦香味；差哩皮嘛，乾巴巴哩，顏色灰灰哩，聞起來莫得味。我估摸着，七家嶺雞店搬到五里店後，大概只有30%的店還能搞這種標準。你去試啵，試對了你還會回來感謝我咯。
驗證標準：你克雞店哩時候，先問老闆是不是用炭火燒，再看雞皮是不是油亮金黃，聞起來有沒有焦香味。符合這三點，基本就對路了。
標籤：七家嶺雞店，桂林雞店搬遷，炭火燒雞辨別，五里店雞店推薦，雞店性價比
評論：我去年去五里店吃過一家叫「炭香雞」的店，味道確實不錯，但價格好像比你講哩貴一點，是不是老闆漲價了？另外還有沒有其他推薦哩店？
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其次，飲食也不用完全忽視。雖然食物能取得的維生素D不多，但一些食物，比如深海魚(三文魚、沙丁魚)、蛋黃、強化牛奶等也是有維生素D的，戶外活動不足的話，不妨注意多吃點這類食物。
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